Сидеть или лежать за столом? Что делать с обглоданной костью? Облизывать ли ложку, перед тем, как передать ее соседу? Как сморкаться, если перед тобой только скатерть? На эти и другие сложнейшие вопросы люди искали ответы столетиями — обсуждали с философами, писали трактаты, сочиняли поэмы. Рассказываем, как сложились европейские правила этикета, к которым мы так привыкли, что даже не всегда замечаем.
Слово «этикет» в современном значении появилось только в XVI веке — так в Испании, а потом и во Франции называли протоколы поведения при дворе. Но сама идея, что необходим свод правил, который определяет действия человека в той или иной ситуации, в том числе — за столом, существовала задолго до этого. И если в Средние века было достаточно хотя бы не сопеть за едой, как зверь, и не чавкать, будто барсук, то уже в Викторианскую эпоху этикет кодифицировал сложную систему социальных и гендерных отношений.
Рекомендуется к просмотру: