Дореволюционное общество отличалось тем, что в нем особенно важно было понимать, кто именно перед тобой, какое именно место он(а) занимает на социальной лестнице, а если человек сам об этом забывал, ему об этом постоянно напоминали. Проявлялось это по-разному, и чаще всего с помощью обращений.
Владимир Маковский. Картина «Литературное чтение», 1866
Крестьянам и небогатым мещанам при общении друг с другом раздумывать не приходилось. Они обычно говорили друг к другу «ты», включая незнакомцев. Обращение на «вы» обычно применялось, если собеседник был значительно старше или хотелось подчеркнуть свое почтение. К вышестоящим лицам обращались на вы, по имени-отчеству.
Для чиновников и военных были предусмотрены обращения, исходя из табеля о рангах:
Сидеть или лежать за столом? Что делать с обглоданной костью? Облизывать ли ложку, перед тем, как передать ее соседу? Как сморкаться, если перед тобой только скатерть? На эти и другие сложнейшие вопросы люди искали ответы столетиями — обсуждали с философами, писали трактаты, сочиняли поэмы. Рассказываем, как сложились европейские правила этикета, к которым мы так привыкли, что даже не всегда замечаем.
Слово «этикет» в современном значении появилось только в XVI веке — так в Испании, а потом и во Франции называли протоколы поведения при дворе. Но сама идея, что необходим свод правил, который определяет действия человека в той или иной ситуации, в том числе — за столом, существовала задолго до этого. И если в Средние века было достаточно хотя бы не сопеть за едой, как зверь, и не чавкать, будто барсук, то уже в Викторианскую эпоху этикет кодифицировал сложную систему социальных и гендерных отношений.
Образ европейца викторианской эпохи представляется нам каким-то чопорным, правильным и привередливым. В викторианской Англии (т.е., во время правления королевы Виктории , 1837-1901 г.г.) каждый член высшего общества должен был знать соответствующие его положению правила этикета. Сегодня многие из этих правил кажутся причудливыми и глупыми: какая разница, в каком порядке гости заходят в столовую на ужин? В то время это было важным, потому что такие социальные тонкости показывали знание манер и являлись проявлением вежливости.
Конечно, некоторые правила этикета были причудливыми, но, тем не менее, они работали. Каждое общество имеет подобные правила, например ездить ли по правой или по левой стороне улицы, и эти правила, вопреки ожиданиям, помогают соблюдать порядок. В викторианскую эпоху этикет был механизмом социального общения, в те времена существовали правила, как заводить новых друзей, как поддерживать отношения со старшими, и как расставаться с сомнительными знакомыми. Но самое главное, что соблюдение правил помогало показать уважение к остальным, в том числе служащим, знакомым, дворянству и духовенству.
Что вы знаете о ресторанном этикете? Помимо общих правил поведения за столом? Мы тут, в редакции Фактрума, покопались в памяти и… ничего такого не вспомнили. А между тем, всё очень просто!
Предлагаем вашему вниманию подборку правил ресторанного этикета, которую достаточно прочитать один раз, чтобы больше никогда не совершать этих глупых ошибок.
Допустим, ты человек утонченный и культурный, и, отвечая на звонок, не орешь в трубку “Какого хрена?!” Но чтобы сойти за образованного у своих иностранных друзей, этого мало. В каждой стране свои фишечки и заморочки по поводу телефонных разговоров.
Германия
В Дойчлянде любят ясность, четкость и орднунг во всем. Поэтому сразу же следует представиться – гутен таг, дас ист фрау Иванова – и немедленно перейти к делу, потому что треп ни о чем немцы не одобряют. Зато они помешаны на вежливости, и там, где русский скажет «скажите, пожалуйста», немец нагородит целый огород: «Будьте так любезны, если вас это не затруднит, я буду весьма благодарен, если вы скажете мне, который час, спасибо огромное, извините за беспокойство». По той же причине никогда не звони после 9 вечера – а вдруг все спят уже, неловко выйдет.
Ничто не стоит на месте. Все меняется, временами до неузнаваемости. Все, кроме правил хорошего тона, которые за 100 лет практически не изменились. И вряд ли изменятся. Да, понятие слова «джентльмен» изменялось и развивалось с течением времени, пройдя путь от представителя непременно высокого сословия до хорошо воспитанного человека.
Хочу вас познакомить с основными правилами “кодекса джентльменов”, которые впервые опубликованы в 1875 году в A Gentleman’s Guide to Etiquette автора Cecil B. Hartley. Едва ли не все правила поведения джентльмена 19-го века применимы и сейчас. Давайте вести себя как воспитанные люди.
Отправляясь на корпоратив, помните, вам с этими людьми ещё работать.Народная мудрость
Близятся новогодние корпоративы. Для кого-то это повод хорошенько попить и покушать (контора платит!), для кого-то способ снять накопившийся за год трудовой «стресс». Но для по-настоящему деловых людей, корпоратив – это возможность наладить связи, пообщаться с коллегами и партнерами в неформальной обстановке.
Эта статья посвящена этикету. Вы узнаете, как следует себя вести на корпоративной вечеринке, как строить беседу и налаживать связи.
Пунктуальность
Согласно правилам делового этикета, на любые встречи необходимо приходить вовремя. Корпоратив – конечно, встреча неформальная, но это не отменяет данного правила. Лучше не опаздывать. Тем более, в начале вечера начальство, как правило, говорит приветственные речи, благодарит сотрудников за работу, подводит итоги года. Опаздывать на этот спич невежливо.
Выкать или тыкать? Эта грань очень тонко пролегает в голове русского человека. Но живя в Эстонии это чувство несколько притупляется и искажается, так как у большинства эстонцев принято разговаривать только на ты. Помню, как меня покоробило, когда в эфире ПБК совсем молоденький ведущий обращался к далеко уже не молодому известному политологу Эдуарду Тинну на ты. Смотрелось это как то, мягко говоря, не естественно. Даже по-хамски лично для моих ушей. А во всем виноват оказывается Петр Первый.
Предлагаю сегодня проанализировать эту тему. Начнем с газетной заметки тридцатилетней давности: откуда это «Вы» у нас взялось, и что нам с ним и «ты» делать дальше. А под одноименным названием поста в газете «Труд» №121 (18968) от 29 мая 1983 года была опубликована заметка рабочего шахтоуправления Горловки А.Тищенко. Вот какие проблемы волновали тогда горняков:
«"Ты" или "Вы"? Сейчас в этом отношении как-то все непонятно смешалось. Молодой рабочий называет ветерана труда, которому за 50, на «ты». Но ведь и ветеран называет молодого рабочего на «ты». […] И все же как-то неудобно разговаривать «ты» с человеком который старше тебя…»
И заканчивалась она словами: «Может быть новые веянья в области культуры изменили элементарные законы этики взаимоотношений?»
Выкать или тыкать? Эта грань очень тонко пролегает в голове русского человека. Но живя в Эстонии это чувство несколько притупляется и искажается, так как у большинства эстонцев принято разговаривать только на ты. Помню, как меня покоробило, когда в эфире ПБК совсем молоденький ведущий обращался к далеко уже не молодому известному политологу Эдуарду Тинну на ты. Смотрелось это как то, мягко говоря, не естественно. Даже по-хамски лично для моих ушей. А во всем виноват оказывается Петр Первый. 