Рецепт кекса с изюмом приготовленного в духовке

Рецепт приготовления вкусного и сладкого кекса с изюмом. Этот кекс я готовлю в силиконовой форме для хлеба в духовке. Надеюсь Вам понравится этот мой рецепт приготовления сладкой выпечки к чаю. Приятного Вам чаепития.

Ингредиенты для кекса с изюмом:

• Сахар - 1 стакан (180 гр.)
• Яйцо куриное - 3 штуки
• Майонез - 1 банка (250 мл.)
• Разрыхлитель для теста - 1 пакет (10 гр.)
• Изюм без косточек - 100 гр.
• Мука пшеничная примерно около 2 стаканов (280-300 гр.)

Как приготовить кекс с изюмом в духовке:

1. Для начала зальем горячей кипяченой водой изюм минут на 10.

2. В миску высыпаем сахар и добавляем яйца. Хорошо размешаем.

3. Далее добавим майонез и опять перемешаем.

4. Разрыхлитель для теста добавляем в муку, немного перемешаем. Просеиваем через сито эту муку в миску к яичной массе. Добавляем муку за 2 приема при этом хорошо перемешивая тесто.

5. С изюма сливаем воду и добавляем изюм в тесто немного его перемешав.

6. В силиконовую форму выложим тесто для кекса и отправляем форму в духовку на 1 час готовится при температуре в 180 градусов.