Блог пользователя Лошадь

"С чего начинается любовь к себе? Съездила на родину в Эстонию, встретилась с родными."

"Всем привет, меня зовут Мария и я живу в Финляндии уже 22 года. Мне было 18 лет, когда я переехала жить в Финляндию из Эстонии. Финляндия- это мой второй дом, где я училась и изучаю финский язык, получила финское образование, работаю на финского работодателя, родила еще двоих детей в Финляндии."

Вообще-то не дворняги, а беспородные собаки — да, да, в среде зоолюбителей тоже есть инклюзивный язык. Но к такой инклюзии готовы не все: почти в каждой книге и статье для начинающих собаководов вы прочитаете о сложностях, которые ждут того, кто берет собаку с улицы. Их генетически тянет к помойкам, они не будут вам благодарны за то, что вы их спасли — лишь малая часть этих стереотипов. Разбираемся, что стоит за собачьей дискриминацией по породному признаку.

Пишет Павел Сюткин: Сегодня Масленицу сложно представить себе без обязательных блинов. Однако эта традиция повсеместно утвердилась в нашей стране исторически не так уж и давно – лишь век-другой назад.

Питер Артсен. "Приготовление блинов и вафель".

- «Блины – одно из первых кулинарных достижений человечества, встречающееся практически повсеместно. Археологические находки говорят, что блины начали готовить в Европе еще за 7 тысяч лет до нашей эры, их пекли и в Древнем Египте, и в Древней Греции. Разведенная водой мука, которую выливали на раскаленный камень – что может быть проще? Вероятнее всего, на Руси блины готовили еще в дохристианский период, хотя серьезных исторических свидетельств этому не сохранилось, как и древних рецептов. Но можно обоснованно предположить, что самые первые блины были из проса, безглютеновыми и не такими пышными, как сегодняшние. Потом (в VIII-IX вв) появились пшеничные блины, а в XI-XII веках, благодаря увеличению выращиванию ржи, блины из нее становятся все популярнее.

Пишет Денис Гондюк: Рецепт подкупает простотой, доступностью компонентов, ну и вкусом и цветом, конечно. Блюдо это из разряда «стандартный обед-ужин» и нравится мне тем, что готовится все вместе. В итоге за час мы получаем мясо и гарнир. Все, можно ничего уже не добавлять.

Промышленность и технологии избавили нас от физического труда. Полы всё чаще убирает робот-пылесос, посуду и одежду стирают машины, а покупки приносит курьер. Это экономит время и силы, но создаёт сложности для человеческого тела, о которых мы редко задумываемся. Недостаток физической активности и сидячий образ жизни значительно повышают риск инсульта и инфаркта, от которых умирает более 17 миллионов человек в год. Также возрастает риск ожирения, диабета, некоторых видов рака, деменции, депрессии и других неприятных заболеваний. Как противостоять этой губительной тенденции и сможет ли спортзал спасти человечество? Разбираемся вместе с "The Guardian".

Сейчас то время года, когда из-под кровати извлекают треники, а гантели — из нижнего ящика стола. В феврале Google фиксирует максимальное количество запросов, связанных с физической активностью. Многие даже гуглят «упражнения за столом» и «тренировки на ходу», если некогда обновить абонемент в спортзал.

Есть такой довольно молодой ютубканал, где периодически появляются интервью с интересными личностями. Канал ведет молодая нарвитянка (на фото) из творческой среды и наверное поэтому в основном её герои - это женщины той же направленности.

Коллекционирование парфюмерии — чистый гедонизм. И весьма дорогостоящий. Денис Ивасик, парфюмерный коллекционер и блогер, составил подробный гайд по миру парфюмерии, который вдохновит на создание своей коллекции. Разберемся, зачем человеку 200 флаконов духов, почему один и тот же парфюм может пахнуть по-разному и как не потеряться в мире ароматов.

Как появился мой парфюмерный шкаф

Я увлекаюсь парфюмерией всю жизнь, с самого детства, но блогерская деятельность и рост парфюмерного шкафа в геометрической прогрессии начались лет 5 назад. Парфюмерия и, в целом, запахи с раннего возраста казались мне понятной формой освоения мира: вы узнаете, как пахнет лес, свежескошенная трава на даче, шарлотка, приготовленная мамой. Всё это легко собирает паззл.

Источник

Пишет фотограф Олег Климов: За три месяца в ПНИ (*ПсихоНеврологический Интернат - специализированное учреждение для проживания, ухода и социальной адаптации людей с психическими заболеваниями, инвалидностью и другими нарушениями, которые не могут вести самостоятельную жизнь) я погрузился в параллельную реальность и снял около 500 портретов его жителей. А еще делился с ними простыми знаниями: основами арифметики и фотографии. Я понял, что среда и образ жизни формируют человека не меньше, чем врожденные особенности. Многие жители интерната никогда не видели себя на фотографиях. Кто-то считал, что слишком «уродлив», чтобы смотреть даже в зеркало. Но каждый раз, когда они видели свои портреты, происходило одно и то же: узнавание и радость. Мы теряем себя, когда утрачиваем личную идентичность, а в системе ПНИ сохранить ее крайне тяжело. Я убежден, что наше общество должно учиться взаимопониманию и сосуществованию. Что каждый человек заслуживает быть увиденным, услышанным и принятым таким, какой он есть.

Каждое утро в восемь часов я иду в столовую на завтрак. Темно. Морозно. Слышно, как снег хрустит под ногами. Я словно ступаю по белоснежным клавишам огромного рояля, извлекая свою собственную музыку. Если прислушаться к шагам, то можно легко понять, о чем я думаю и в каком состоянии нахожусь. Осознание этого заставляет меня быть внимательным к окружающим людям. Они тоже играют свою музыку. Воспроизведенные ими звуки похожи на систему знаков, часто недоступных моему пониманию. Таких людей называют здесь «сумасшедшими», но это не нравится мне, и я называю их «иностранцами». Я живу среди них.

Преподаватели кафедры химии и биотехнологии Пермского Политеха рассказывают, что такое сыр и почему в нем появляются дырочки, какие его виды не содержат лактозу и помогают бороться с диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и даже раком, из чего складывается стоимость и как не нарваться на имитацию, почему некоторые не плавятся в микроволновке, как копченый и плавленый сыр незаметно воруют наше здоровье, и как на него влияет благородная плесень.

Сыр является частью ежедневного рациона питания человека. Качественный продукт содержит в себе вещества, необходимые организму. Но как убедиться в том, что он не подделка и действительно полезен? Преподаватели кафедры химии и биотехнологии Пермского Политеха рассказывают, что такое сыр и почему в нем появляются дырочки, какие его виды не содержат лактозу и помогают бороться с диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и даже раком, из чего складывается стоимость и как не нарваться на имитацию, почему некоторые не плавятся в микроволновке, как копченый и плавленый сыр незаметно воруют наше здоровье, и как на него влияет благородная плесень.

Часто экстравагантные поступки мы списываем на характер человека. А что, если за этим кроется нечто большее? Выдающиеся американские психотерапевты Аарон Бек и Артур Фримен в книге «Когнитивная психотерапия расстройств личности» (Cognitive Therapy of Personality Disorders) раскрыли секреты человеческого темперамента.

Ниже для вас путеводитель по 10 чертам характера, которые могут принести своим обладателям немало проблем, если не держать их под контролем.

Пишет Павел Сюткин: Неизвестный герой, которому пришло в голову бросить кусочек дрожжевого теста в кипящее масло, заслуживает памятника. Ведь результатом его фантазии стали: в Германии – берлинер и нонненфюрцле, в Норвегии – смультринг, в Израиле – суфгания, в Центральной Азии – баурсак, а в России – пончик.

Считается, что в Российскую империю пончики прибыли из Польши – там сладкие булочки, зажаренные во фритюре, очень любили. Традиционно их готовили на святки и в Жирный четверг – накануне Великого поста. В очередной серии телепроекта «Еда с историей» (ТВЦ) вместе с ведущей Дарьей Герасимовой рассказываю о прошлом наших любимых блюд.

Из этого видео вы узнаете, как приготовить традиционный грузинский суп Чихиртма — ароматный, сытный и согревающий суп с курицей, яйцом и белым соусом с луком! Этот куриный суп отлично подходит для холодной погоды и поможет вам удивить родных чем-то по-настоящему необычным и вкусным.

Чихиртма́ (груз. ჩიხირთმა) — грузинское национальное блюдо родом из Восточной Грузии, густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курятины или молодой баранины, загущенного мучной и яично-кислотной заправкой.

Все мы получили десятки пожеланий счастья в новом году — ведь часто именно его и не хватает. Хорошая новость в том, что счастью можно научиться. Один из шагов на пути к более счастливой и осознанной жизни — бережная коммуникация с окружающими. Ее главные инструменты — доброта и эмпатия. Поэтому доброжелательность и внимание по отношению к другим людям важны не только для них, но и для нас самих.

Ниже гайд из семи шагов, который поможет заботливее относиться к чувствам окружающих и лучше понимать собственные эмоции. Практические советы и простые техники помогут создать пространство для диалога и взаимной поддержки.