Пломбир в стаканчике — это уже не просто лакомство, а часть национальной истории. Он появился накануне Великой Отечественной войны, его смаковали на улицах в оттепель, стояли за ним очереди в ГУМе, рассасывали после операции на миндалины, лихо глотали в мороз и угощали одноклассниц. Золотым стандартом считался вкус советского пломбира — сливочный и сладкий, без красителей и прочей химии. О том, как менялся вкус и «Золотой стандарт», узнал корреспондент Сиб.фм, побывав на фабрике мороженого «Инмарко» в Омске.
Главное, что стоит усвоить: мы едим не тот пломбир, который ели наши родители. И не тот, который едят в Сочи или Красноярске. Даже не тот, который едят жители соседнего квартала, с другим супермаркетом у дома. С тех пор, как распался Советский Союз с его единым на всю страну ГОСТом на мороженое, каждый производитель делает пломбир по своему рецепту, поэтому название одинаковое, а вкус и состав могут отличаться, как сливочное небо и сахарная земля.
Рекомендуется к просмотру: