Приветствую всех на своём канале. Сегодня мы с вами будем запекать курицу в духовке. Казалось бы, что нового я могу вам предложить? Друзья, но какой потрясающий маринад получился у меня для этой курицы! Мясо, пропитанное этим маринадом, получилось вкуснейшее, очень нежное, а сверху хрустящяя корочка. К тому же, делать такую курочку очень просто и быстро: обмазал маринадом, поставил в духовку и готово!

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ:
1,5 - 1,7 кг курица
2 ст ложки растительного масла
2ст ложки соевого соуса
1 ст ложка сока лимона
1 ч ложка мёда
1 ч ложка горчицы
1 ч ложка сушёного базилика
1 ч ложка гранулированного чеснока
0,5 ч ложки смеси перцев
0,5 ч ложки соли

✨✨✨✨✨

Итак готовим.
Сразу сделаем маринад. В чаше смешаем все ингредиенты, заявленные для маринада.
Курицу я хорошо помыла и удалила у неё позвоночник (он пойдёт на суп).
Теперь этим маринадом хорошо обмазываем курицу со всех сторон. Оставляем так курицу часа на три-четыре пропитаться маринадом. Можно оставить курицу в маринаде и на ночь.
Выкладываем курицу форму. Я её буду запекать распластанную, по типу цыплёнка--табака.
Выпекаем курицу в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия на среднем уровне, где-то около часа. Я включаю только нижний тэн без конвекции.
Через 20 минут я  немного смазываю курицу сверху  растительным маслом, а в форму подливаю 3 - 4 столовые ложки воды.
В конце приготовления, минут за десять, пару раз поливаю курицу выделившимся соком.
Если у вашей курицы не образовалась румяная корочка, можно на несколько минут включить конвекцию или верхний тэн.
И вот такая аппетитеая красавица у нас получилось. Запахи на всю кухню! Мясо нежнейшее, вкусное, ароматное, хрустящая корочка - в общем, потрясающе вкусно! Подавать Такую курицу можно абсолютно любым гарниром и любыми овощами.

Друзья, сегодня мы с вами печём простой, но очень вкусный пирог - манник. Выпечка нежная, воздушная, но в тоже время рассыпчатая - это  характерно для всех манников. А если манник делать на сметане, то он получится ещё нежнее. К тому же манник можно пропитать сиропом, и тогда у вас получится восточная сладость ревани, а по Армянски такой манник будет называться шамали. Готовить такой пирог очень просто и быстро.

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ:
250 гр сметаны (1 стакан)
200 гр сахара  (1 стакан)
150 гр манки (1 стакан)
150 гр просеяной муки (1 стакан)
1 яйцо
30 гр растительного масла (3 ст ложки)
7 гр разрыхлителя (1 пакетик)
2 гр ванилина (1 пакетик)
Щепотка соли

✨✨✨✨✨
Итак готовим.
В чашу, где будем замешивать тесто, выкладываем сметану, вбиваем яйцо, высыпаем соль, сахар, манку и перемешиваем.
Добавляем три столовые ложки растительного масла и снова перемешиваем.
Этой смеси даём постоять минут 10-15, чтобы манка набухла.
Теперь высыпаем просеянную муку, ванилин и разрыхлитель и перемешиваем до однородного состояния. Тесто получается гуще чем на оладьи, но оно хорошо перемешивается венчиком или лопаткой.
Выкладываем тесто в форму (у меня она диаметром 23 см), застеленную бумагой для выпечки. Бока формы я ничем не смазываю, чтобы тесто лучше поднималась и не скользило.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов около 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. Готовность пирога проверяем зубочисткой.
Можно дать пирогу полностью остыть в форме. А можно ещё горячий манник вынуть из формы и пропитать сиропом, он тогда получится влажный.
И вот такой вкусный, нежный, и в то же время рассыпчатый пирог к чаю у нас получился, причём очень быстро и просто.

Медицина заинтересована в как можно большем количестве пациентов с коронавирусом. К такому выводу пришли эксперты. В Италии, например, широко распространена практика взяток за появление в карте умершего слова “коронавирус”. Только в этом случае страховая компания заплатит компенсацию, так как смерть от коронавируса оформляется как форс-мажор. Даже появилась такса - врачу платят 20% от суммы. "Кому война, а кому мать родна." Таким образом, сама система устроена так, чтобы пациентов с "ковидом" было как можно больше.

Знаменитый итальянский ученый Стефано Монтанари продолжает разоблачать всемирную ложь.

Но эти диагнозы никто не проверяет из-за созданного хаоса. Из каждого угла на нас несется поток информации: сколько заразилось, сколько умерло, какая страна в мире вырвалась в “лидеры”. СМИ рассказывают об очередях из машин скорой помощи, о грузовиках с трупами в Италии и Америке, о брошенных умирать стариках в европейских домах престарелых, о нехватке больничных коек, персонала и средств защиты.

Если говорить про проблемы с лечением коронавируса в России, профессор Игорь Гундаров, академик РАЕН, специалист в области эпидемиологии и профилактической медицины, считает, что всё дело в разваленной системе здравоохранения.

Вызывает вопросы и сама организация размещения больных с "ковидом". Недавно разразился скандал - жительница Петербурга пожаловалась на содержание во временном госпитале. Она заболела пневмонией, но тест на коронавирус был отрицательным. Из больницы её выписали, но вернуться домой не разрешили. По её словам, во временном госпитале, созданном на базе “Ленэкспо”, больные без коронавируса лежат вместе с положительными, вдобавок туда привезли ещё и пациентов из закрытых на карантин учреждений. Все ходят в общие туалеты, пользуются общими душевыми.

У здравомыслящего человека сам подход размещать вместе положительных и отрицательных по "ковид" людей вызывает вопросы. По мнению Игоря Гундарова, это просто преступление.

В 2019 году в ноябре у моей знакомой произошло дорожное происшествие. Она припарковала свой автомобиль на парковке перед магазином и ушла в магазин, когда она вернулась в ее автомобиль въехал другой автомобиль с синим номерным знаком,за рулём которого сидел нетрезвый российский дипломат в Нарве. Заявление в полицию написано,но до сих пор ничего не сделано. Создается впечатление,что полиция города Нарвы целенаправленно ничего не делает и не решает,так как не хочет конфликта с русским консульством. Возникает вопрос -почему в наше время и в нашем демократичном правовом государстве это возможно???

Лодзь – это «польский Детройт» с богатой, в том числе и советской, историей. Крупный промышленный центр и вторая столица Республики не пользуется особой популярностью у туристов. А зря!

В этом видео мы продолжаем рассказывать об автопутешествии по Европе летом 2019. Настало время посетить Лодзь – вторую столицу Польши и один из её главных промышленных центров. Первым делом заглянем вглубь истории и разберёмся, чем знаменит этот город. Затем пойдём гулять по центру и знакомиться с достопримечательностями на Пётрковской улице. После этого посетим известный торговый комплекс «Мануфактура», созданный на месте бывшей ткацкой фабрики.

Сегодня мы с вами сделаем вкуснейший гарнир из  картофеля буквально за 5 минут. Картофель для этого понадобится отварной, в мундирах и можно даже холодный. Картошечка по этому рецепту получается такая вкусная, что её можно подать на стол не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо. Густой насыщенный сливочный соус, аромат чесночка, немного зелени - я думаю, вас не оставит равнодушными этот рецепт.

✨✨✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ :
9 - 10 шт отварного картофеля в мундирах
100 гр сливок (10 %)
100 - 150 гр мягкого плавленного сыра
2 - 3 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Зелень
✨✨✨✨✨✨✨
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт.

На канале "с Людмилой ВКУСНО и ПРОСТО" ещё очень много различных вкусных рецептов

Друзья! Сегодня мы с вами приготовим очень интересный и вкусный десерт, который популярен в Испании. Конечно же, жарить мы будем не само молоко, а заварной крем, в которой добавим интересные ароматные специи. Получается необыкновенно вкусное, лакомство, популярное в Испании. Правда подавать я его буду, так сказать по - русски, как любят мои дети - с малиновым желе, сделанным из свежей малины.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:

ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
1 л молока
130 гр кукурузного крахмала (можно муки)
1 яйцо
40 - 60 гр сахара (по вкусу)
1 пакетик ванилина (2 гр)
Щепотка соли
Щепотка молотой корицы (палочка корицы)
Цедра лимона или апельсина
Смесь перцев на кончике ножа

ПАНИРОВКА:
6 - 7 ст ложек муки
2  яйца

ПОСЫПКА:
0,5 ч ложки молотой корицы
2 ст ложки сахара
ИЛИ
полить ягодным желе
✨✨✨✨✨
Крахмал можно заменить на муку, но мне лично нравится больше с крахмалом.

800 гр молока выливаем в кастрюлю, добавляем цедру лимона,  корицу, чуть - чуть смеси перцев и варим на медленном огне до горячего состояния, чтобы цедра лимона и корица отдали свой аромат молоку.

В кукурузный крахмал добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешиваем. Понемногу добавляем стакан холодного молока, а затем яйцо. Хорошо перемешиваем до однородности.

К смеси яйца, крахмала и сахара добавляем сначала небольшое количество горячего молока, быстро перемешиваем и выливаем остальное молоко. Переливаем в кастрюлю и варим крем до загустения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Если все же комочки появились, то можно пропустить крем через сито.

Форму выстилаем целофаном, перекладываем крем, разравниваем и накрываем сверху краями целофана, чтобы не появилась корочка. Можно выложить крем в разовые прямоугольные контейнеры под крышку. Оставляем крем остыть при комнатной температуре, потом убираем в холодильник на 1,5-3 часа, пока крем полностью не застынет.

Друзья, хочу предложить вам один из самых любимых моих рецептов бисквита - рецепт апельсинового бисквита. Я его часто пеку просто так скушать, как пирог, ведь он получается с насыщенным апельсиновым вкусом, пушистый, воздушный, не сухой, его даже пропитывать ничем не нужно, он и так очень вкусный. А ещё он очень просто и быстро готовится. Когда  кушаешь этот бисквит, кажется что тысячи маленьких пузырьков лопаются у тебя во рту.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
5 яиц
100 гр апельсинового сока (1 апельсин)
Цедра с одного апельсина
50 гр растительного масла
150 гр сахара (2/3 стакана)
150 гр просеяной муки (1 стакан)
2 гр ванилин (1 пакетик)
7 гр разрыхлителя (1 пакетик)
Щепотка соли
✨✨✨✨✨
100 г апельсинового сока можно выжать из одного крупного апельсина.
Сразу смешаем сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель и ванилин.

Отделяем желтки от белков. Белки пока убираем в холодильник.
В чаше смешиваем желтки яиц, половину сахара, апельсиновый сок, растительное масло, цедру одного апельсина. Цедру с апельсина я сняла с помощью мелкой тёрки, не захватывая белую часть цедры, так как она горчит.

Теперь добавляем сюда сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель и ванилин. Должно получиться тесто как на оладьи. С весёлки оно стекает густой массой.

Начинаем взбивать охлажденные белки с щепоткой соли до увеличения в объеме в три раза и побеления. Теперь частями выводим сахар не прекращая взбивать. Взбиваем тщательно, до устойчивых пиков. Чашу со взбитыми белками можно перевернуть вверх ногами.

Аккуратно, частями вводим взбитые белки в тесто с желтками. Перемешиваем в одном направлении, следим за тем чтобы не осели белки.

Берем форму, у меня она диаметром 23 см. Дно выстилаем бумагой для выпечки. Бока ничем не смазываем, чтобы бисквит не скользил по ним, а хорошо поднимался.
Выкладываем тесто в форму.

Хочу предложить вам один из моих любимых рецептов тортика - очень простое и быстрое приготовление (у меня уходит "на всё про всё" меньше часа), а торт получается бесподобный. Нежные, влажные шоколадные бисквиты, воздушный шоколадный крем, рубленые орешки - думаю, что и вам понравится этот рецепт.

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ ТЕСТА:
1 стакан сметаны (20 %)
1 стакан сахара
1 стакан просеянной муки
1 яйцо
2 ст ложки с небольшим верхом какао
2 ст ложки растительного масла
1 ч ложка без верха соды
Щепотка соли

РЕЦЕПТ КРЕМА:

180 гр сливочного масла (1 пачка)
180 гр сгущеного молока (0,5 банки)
50 гр тёмного шоколада (0,5 плитки)

0,5 стакана рубленых грецких орехов ✨✨✨✨

Итак готовим.
В чашу, где будем замешивать тесто, высыпаем сахар, какао, щепотку соли и перемешиваем.

Добавляем сметану, яйцо и снова хорошо всё перемешиваем до однородного состояния.

Теперь добавляем соду. Масса должна стать пушистой и немного посветлеть. Если сметана не кислая и сода гасится плохо, то добавьте прямо в массу  одну столовую ложку уксуса и перемешайте. Опираясь на свой опыт, хочу сказать, что в этом рецепте лучше использовать соду, а не разрыхлитель.

Следующим этапом добавляем просеянную муку и перемешиваем. Тесто должно получиться как на густые оладьи.

Ну и в самом конце добавляем пару столовых ложек растительного масла, оно придаст бисквиту большую нежность и рассыпчатость.

Выкладываем тесто в форму, дно формы я выстелила бумагой для выпечки. Обычно я использую круглую форму диаметром 23 см.
Выпекаем бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, около получаса. Я включаю оба тена и конвекцию. Готовность бисквита можно проверить зубочисткой.

Даем бисквиту немного остыть в форме, а затем вынимаем его из формы, и дальше он остывает на решётке, чтобы было быстрее.

Сегодня мы с вами приготовим волшебный десерт из Молдавской кухни - БАБКУ НЯГРЭ. Седьмое чудо света на кухне - так ещё называют этот десерт. Черная бабка (в переводе на русский) абсолютно не похожа ни на бисквит, ни на пудинг, ни на мусс. Причём для приготовления этого десерта мы используем все продукты белого цвета, а получается, десерт "Чёрная БАБКА" с очень интересной, пористой, упругой структурой

красивого шоколадного цвета. Вкус десерта сбалансирован - в меру сладкий, в меру влажный, я бы сказала, интересный и необычный, хотя приготовлен он из самых обычных продуктов. Весь процесс приготовления очень долгий, но вашего активного участия он займёт не более получаса.

РЕЦЕПТ (стакан - 200 гр) :

10 яиц

300 гр просеянной муки (~2 стакана)

300 гр сахара (1,5 стакана)

250 гр кефира (1,25 стакана)

500 гр молока (2,5 стакана)

200 гр растительного масла (1 стакан)

25 гр водки (3 ст ложки)

30 гр соды (1,5 ст ложки)

Сливочное масло для смазывания формы

Панировочные сухари для обсыпки формы

✨✨✨✨✨

Для выпекания десерта БАБКА НЯГРЭ нам будет нужна посуда с очень толстыми стенками, у меня это толстостенный котелок на 5 литров.

Итак готовим.

Сразу включаем духовку (t : 180 - 190 градусов)

С помощью планетарного миксера я сразу начну взбивать яйца. Здесь очень важно хорошо взбить яйца до пышной пены.

В просеянную муку высыпаем сахар и соду. Перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась между другими продуктами.

Выливаем стакан растительного масла и снова перемешиваем до растворения продуктов в масле.

Теперь добавляем кефир. Перемешиваем. Кефир, как вы понимаете, начинает гасить соду.

Выливаем водку. Она добавляется в тесто для нейтрализации привкуса соды.

Ну и выливаем молоко. Хорошо всё перемешиваем. Тесто должно получиться как на блины.