салат

Рецепт приготовления вкусного слоеного салата на праздничный стол. Салатик этот готовится из картофеля с крабовыми палочками и сыром твердых сортов.

Пишет Марина Кедрова: Я очень люблю маринованные овощи, потому что они полезные и вкусные. Что только я не мариную: свеклу, цветную капусту, редис, кабачки и многое другое. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной маринованной капусты. Она всегда улетает на ура со стола, особенно в период шашлыков.

Хочу вас предупредить, что это не та капуста, которую можно хранить долго, она взорвется в банке. Она хранится максимум неделю в холодильнике, хотя, естественно, съедается гораздо быстрее. Приготовить ее не составляет проблем в любое время года, поэтому я и не стремилась сделать рецепт таким, чтобы блюдо хранилось долго. Очень советую вам попробовать это блюдо. Оно станет вашим любимым гарниром и закуской! Ах, как она аппетитно хрустит...

Пишет Apfelknacker: У нас в Вене католическое Рождество и мы с женой, как всегда, устраиваем ужин. В этот день мы идём поздравлять мою маму и отчима, потом дома вдвоём готовим еду, пьём вино, слушаем музыку и отдыхаем. С 2015го года мы делаем на Рождество вот такой салат. Рецепт достался от нашей знакомой — американки с грузино-итальянскими корнями. Она готовила этот салат вместо оливье на новогодние праздники. Делюсь!

Селедка под шубой – это классический салат, распространённый в России и странах бывшего СССР, который стал традиционным блюдом праздничного и новогоднего стола. В Швеции есть салат со схожими ингредиентами, при этом с совершенно другой техникой приготовления. Вашему вниманию Шведский салат с сельдью.

Чтобы вы понимали, данный салат является национальным и самым популярным салатом в этой стране и его там любят все без исключения! Хотя бы поэтому он уже достоин вашего внимания. Ну а приготовив его на праздничный стол, вы сможете удивить своих гостей необычным салатом и совершить небольшое кулинарное путешествие в мир скандинавской кухни.

Вариантов картофельных салатов не счесть. Не зря немцы придумали поговорку: «У каждой хозяйки свой картофельный салат».

И правда, сытную закуску на основе картофеля готовят на всех континентах и делают это совершенно по-разному. Мы намеренно исключили из своей подборки суперпопулярные оливье, винегрет и «шубу», с нюансами приготовления и различными рецептами которых успели познакомить читателей раньше. Это дало возможность уделить больше внимания не таким известным, но ничуть не менее вкусным салатам из самых простых продуктов.

Что вам больше всего нравится в селедке под шубой? — Абсолютно разные продукты, соединяясь «на кончике языка», рождают совершенное сочетание соленого и сладкого, с перебивкой пресного или чуть кислого. Но остаются вопросы. Как уложить? Нарезать или натереть на терке? Споры вокруг этого разгораются с новой силой накануне новогодних праздников. Давайте и мы разберемся, как приготовить идеальную селедку под шубой.

Сама идея свекольного салата – винегрета с селедкой – не блещет новизной. Такую подачу мы встречаем еще в кулинарных книгах XIX века. А вот удалить тщательно все кости из селедки, некрупно нарезать и переложить слоями с подходящими по вкусу продуктами, а еще слегка сдобрить майонезом – это уже изобретение советских хозяек. Но как «зашли» всем 5 слоев удовольствия! Любители подцепить на вилочку такую закуску теперь есть по всему миру. Ольга Сюткина рассказывает на портале Гастроном.ру:

Пишет Сергей: Окрошка - это отличный холодный суп традиционный для русской кухни, который готовится преимущественно в тёплое время года. В этом рецепте я покажу как приготовить классическую окрошку на кефире с добавлением минеральной воды. В жаркие дни, которые опять не за горами, подобный прохладный, освежающий суп придётся по вкусу каждому!

Пишет Павел Сюткин: Русская кухня без салата — тоска. Чем закусывать первую рюмку? Чем украшать новогодний стол? Чем открывать летнюю трапезу? Мы не можем без салатов, они прочно прописались в наш быт. Оливье, винегрет, селедка под шубой и «Мимоза», салат весенний и гениальный салат с крабовыми палочками. Это ли не наш культурный код?

Когда появились салаты

- Прежде, чем погружаться в историю появления салата в России, хорошо бы постараться четко понять его отличие от закуски. Разница между ними, и так не слишком уловимая, в русской кухне оказалась и вовсе смазанной. К примеру, селедка с луком — это салат или закуска? Очевидно, что закуска. А селедка под шубой, куда добавляется еще картошка, свекла и майонез, — это уже салат. Для тех, кто сомневается в салатной родословной селедки под шубой, приведу в пример практически аналогичное блюдо — салат «Мимоза». Вместо селедки там в ход идут консервы из сайры или лосося. И тут уже само слово «салат» выносится в название. Так что в нашей кухне, повторюсь, разница призрачна.