огурцы

Уход за грядками нелегкий труд. Поэтому чтобы максимально облегчить выращивание, нужно применять разные агротехники. К примеру, огурцы возможно высаживать под пленку, что позволит вообще их не поливать, при этом получить здоровые большие растения, дающие большой урожай. Не будет проблем и с прополкой.

Картинка для привлечения внимания :)

За пять минут, уверяю вас, вы приготовите вкусную закуску - битые огурцы

На полкило огурцов 2-3 дольки чеснока, зелень любая, 2 ст. ложки соевого соуса и по столовой ложке уксуса винного и масла растительного. Огурцы побить скалкой или другим подручным средством, но без фанатизма. Приправы перемешать с огурцами и подержать полчаса при комнатной температуре. Всё, можете хрустеть. Кому мало остроты, можете добавить, что угодно и сколько угодно! Подробности в видео:

В мире мало стран, где засолкой огурцов увлекаются столь же самоотверженно, как у нас. Кисло-бродильный вкус для нашей кухни вообще привычен. Кислая капуста и соленые огурцы, ржаной (порой даже пахнущий уксусом) хлеб и сметана.

Соленые огурцы в русской кухне вообще знаковое блюдо. Целый класс наших исторических похлебок именно из-за них и называется «россольное». Дошедший до нас реликт домостроевских времен- калья. Это предшественник сегодняшнего рассольника. Основу кальи составляли соленые огурцы. Суп этот мог быть с курицей, с рыбой, с мясом. Могли туда добавить и лимон – об этом написано в том же «Домострое».

Рецепт простейший, многие его знают, но вдруг кто подзабыл. Самое время напомнить. Сухой способ засолки огурцов без маринада. Огурчики получаются очень вкусные, хрустящие и сочные. Готовятся такие огурцы быстро и без заморочек.

Эта штука называется релиш. Вообще релиши бывают разные и, как говорит вики, "Релиш — это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей или фруктов." Делается элементарно, с мясом очень вкусно. Этот соус сделан из огурцов и перца, поэтому похож по рецептуре на то, что называется релишем в североамериканской кухне.

Очень вкусные и хрустящие малосольные огурцы на минеральной воде. Готовятся очень быстро. Готовые результат через сутки. Они бесподобны – хрустящие и чесночные малосольные огурчики!

Огурцы на 96% состоят из воды, а остальное - сплошные полезные вещества :) Витамины и минералы из огурцов поддерживают наше здоровье и эффективно борются с болезнями. В огурцах содержатся два важных фитонутриента против онкологических заболеваний. Витамин К из огурцов оказывает благоприятное влияние на состояние костей. В огурцах содержится калий, который предохраняет от сердечных заболеваний. Физитин, содержащийся в огурцах, полезен для работы мозга. Огурцы улучшают пищеварение, нормализуют функционирование желудочно-кишечного тракта и работу почек. Употребление огурцов контролирует и предотвращает развитие диабета.

Огурцы можно сочетать не только с помидорами, но и с курицей, креветками, сыром и даже манго и ананасом.