Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что все 7,7 миллиардов людей делают после того, как поедят? Они испражняются. Веками крестьяне удобряли своими фекалиями почву и за счет этого ресурса получали новый урожай. Современный глобальный рынок устроен так, что питательные вещества извлекаются из земли и больше никогда туда не возвращаются — ведь вы просто смываете кал в никуда, а не продаете его фермерам. Нам это кажется нормой, но существовали и такие общества, где земледельцы готовы были драться за бочки с испражнениями горожан. Представляем вам краткий экскурс Лины Зельдович в историю переработки нечистот ради общего блага.
Каждую осень, когда небо над Казанью закрывали большие темные тучи и начинался дождь, продолжавшийся до тех пор, пока его не сменял снег, дедушка готовил наш семейный участок к долгой русской зиме. Для этого он надевал прочный комбинезон, перчатки и большие ботинки, а затем шел к компостной яме, где хранились нечистоты, произведенные нашим домашним хозяйством за год. Он поднимал тяжелую крышку, привязывал два старых ведра к прочным веревкам и за несколько часов выносил все содержимое ямы на огород. Возвращаясь домой из школы, я за километр могла понять, что сегодня дедушка был занят ежегодной подготовкой нашего участка. Запах был повсюду, он смешивался с ароматами опавших листьев, мокрых собак и обуглившихся свиных туш, которые люди предусмотрительно коптили на зиму.
Рекомендуется к просмотру:
