Как заморозить мяту
Мята – это не только ароматная приправа, но и отличное дополнение к чаю. Она обладает множеством полезных свойств, которые делают её популярной в народной медицине и кулинарии.
#готовим сами
7 идей для завтрака
От хрустящих блинчиков с творогом до пикантных яиц в багете с беконом - каждый рецепт представляет собой идеальное сочетание вкуса и текстуры. Попробуйте освежающий медово-мятный напиток со звездчатым анисом и насладитесь легким, воздушным совершенством…
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму
Вкус огурцов получается, как в детстве у болгарских (или венгерских). Готовятся быстро и просто, за сезон стараюсь сделать побольше!
Летние котлеты
Летом хочется лёгкой еды и без облегченных котлет не обойтись. Заменим часть мяса кабачками, а то и вовсе обойдемся без него.
Карамельный соус
Существует два принципиальных различия в приготовлении карамели:
Пожарить рыбу – это просто или сложно?
Пишет Павел Сюткин: За труды неустанные господь послал нам, сами понимаете, рыбу. Да не простую, а себежского леща. Говорят, что он – один из вкуснейших в России. Себежское озеро - в Псковской области.
Самодельное мороженное на молоке
Рецепт специально для жаркого лета! Простой, без жирных сливок, без замороженных бананов, только с молоком! Домашнее эскимо на палочке!
Рулет из кабачков с мясной начинкой
Вкусный и сочный кабачковый рулет с мясным фаршем , сыром, зеленью и помидорами
Домашнее мороженое из двух ингредиентов
Простой рецепт вкусного мороженного без вредных добавок, сделанного своими руками.
Никакой окрошки: 4 рецепта летних холодных супов
Про окрошку — один из самых популярных летних супов — мы уже рассказывали, и не раз. Самое время вспомнить про другие холодные первые блюда — такие найдутся и в грузинской, и в русской, и в средиземноморской кухне. Мы выбрали четыре необычных рецепта…
Рыба в бумаге
Рыба - идеальный продукт для ужина. Готовится очень быстро, при этом вкусно и полезно. Конечно, полезнее всего готовить рыбу на пару, но ведь хочется и жареной) Но, тут всегда останавливают мысли о жирных брызгах.
Квас из свежей и замороженной клубники
Пишет Вероника Жмурко: Хлебный квас освежает в тридцатиградусную жару. Но кроме этого летнего напитка, есть еще масса интересных вариантов. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить клубничный напиток, который в разы превосходит по вкусу хлебный квас…
Рыба, спрятанная в тесто или рыбные манты
Пишет amdrejs: Делал сегодня манты с говядиной и увидел в холодильнике кусочек рыбы, решил сделать и с рыбой. Тесто делал с яйцами куриными, 1кг муки 4 яйца и грамм 300 воды. Замесил в тестомесе, но доработал руками и тестораскаткой. Получилось упругое и с…
Шашлык к Иванову дню: эстонский мастер гриля учит готовить разное мясо курицы
К каждой части куриной тушки нужен свой подход. Член команды по разработке продукции Nõo Lihatööstus мастер гриля BBQ Symphony Райн Кяэрст показал в видео-мастер-классе, как приготовить на гриле идеальные куриные крылышки и окорочка и как не пересушить…
Заготовка укропа
Пишет yxtukyxnya: Укроп всегда заготавливаю в июне, пока он молоденький зеленый и ароматный. Большую часть просто замораживаю. Укроп промываю, обсушиваю, нарезаю, раскладываю по пакетам и в морозилку.
Щавелевый суп или Зеленый борщ
Яркий вкус, простой в приготовлении, горячий или холодный, все эти преимущества делают зеленый борщ со щавелем таким популярным.
Свекольник «Раздельный»: летний супчик и не только
Пишет Алексей: Ну вот, опять жара пришла и хочется что то легкого и вкусного, свекольник идеально подходит под летнюю погоду. Я уже лет семь готовлю его по «раздельной» методике, именно ее и хочу вам показать. Она на мой взгляд более практична и более гибкая…
Сало оно и есть сало, что его пробовать?
Эта фраза хитрого украинца из анекдота только на первый взгляд проста. Для историка же кухни именно с нее и начинаются все вопросы. Дело в том, что здесь-то и заключается разница между салом русским и украинским. Понятно, что есть и масса промежуточных…
Домашняя маринованная капуста с болгарским перцем и морковью
Пишет Марина Кедрова: Я очень люблю маринованные овощи, потому что они полезные и вкусные. Что только я не мариную: свеклу, цветную капусту, редис, кабачки и многое другое. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной маринованной капусты. Она…
Итальянский лимонный пирог
Пишет Ольга Ионайтис: Этот рецепт просто находка, так как готовится достаточно просто и быстро, а результат порадует вас и ваших гостей. Лимоны добавляют выпечке особый вкус и аромат. Приготовьте восхитительно вкусный кисло-сладкий пирог к чаю и вы точно не…
Креветки, запеченные с сыром фета и помидорами
Пишет Марина Кедрова: Как хочется в Средиземноморье, куда-нибудь в Грецию, где солнце, море, песочек и вкусности! Если вы не планируете поездку туда, где загар, большая вода и пляжи, но очень хотите почувствовать эту атмосферу, приготовьте на ужин…
Куриные колбаски с сыром в лаваше, запеченные в духовке
Оригинальная закуска в виде колбасок, приготовленных своими руками, завернутых в лаваш и запеченных в духовом шкафу - очень вкусное и полезное блюдо. Хрустящий лаваш с горячими и сочными куриными колбасками и сыром внутри просто тают во рту. Приготовьте такое…
Закуска мужская, деревенская
Пишет 4iLiSh: Пост из разряда карательной кулинарии, поэтому впечатлительных, беременных, несовершеннолетних и прочих лиц с тонкой душевной организацией и ранимой психикой, призываю взяться за руки и идти из этого поста подальше. Здесь вам не место. Крепким…
Японские пельмени Гёдза
Гёдза – очень популярное блюдо в Японии. Изначально так называли китайские жареные пельмени цзяоцзы, но блюдо так полюбилось японцам, что они начали его считать своим и использовать для приготовления гёдза разнообразные ингредиенты, подарив китайскому блюду…
