Известно, что обычные помидоры, которые мы покупаем в магазине, не слишком вкусные. Но причина этого до сих пор была не очень понятна. Хотя общественность и подозревала, что томаты эти скрещены с генами то ли скорпиона, то ли целлофана. Еще многие считают, что это из-за химии, которой они накачаны при выращивании.
Правда оказалась не столько ужасной, хотя тоже из области генетики. Дело в том, что та часть ДНК томатов, которая придает им вкусовые качества, отсутствует в 93% современных сортов помидоров. Вот и секрет того, почему у бабушки на рынке такие вкусные помидоры (но не факт, что там не зашкаливают показания по нитратам). Она просто не покупает современные сорта, а использует для рассады семена своих предыдущих урожаев. Таким образом на некоторых участках наверно можно встретить помидоры, выведенные еще при советской власти!
Рекомендуется к просмотру: