Кроме угля и нефти есть в России еще один очень ценный ресурс. О нем и пойдет речь в этой статье.
В любой стране мира, среди множества других деликатесов, икра осетровых рыб по-прежнему остаётся королевой стола, являясь - символом роскоши и гастрономической утонченности. Можно поспорить (и не проиграть), что именно с водки и черной икры большинство иностранцев прибывших в Россию начинают свой первый заказ в русском ресторане. И это не от того, что все они икорные гурманы. Основную роль тут играет фактор экономический. Поскольку не смотря на относительную дороговизну икры в наших ресторанах, ее стоимость все же, значительно ниже, чем у любого зарубежного поставщика.
Для иностранцев "Russkaya ikra " (Russian Caviar) такой же брэнд, как и "Russkaya vodka" (Russian Vodka), и такая же экзотика как “borshch”, “akroshka”, “blini” или “shashlik”. Правда, есть один парадокс. Выбор икры по ее различным типам в российских ресторанах явно уступает витринам западных икорных домов. Почему это так, мы расскажем в другом разделе этого обзора посвященном тому на какие виды икру осетровых подразделяют европейские и американские эксперты. Икру не только едят но и используют в косметических целях.
А пока давайте окунемся в историю и узнаем, с чего начинался бренд российской икры...
Рекомендуется к просмотру: