С дырочками на молоке и кефире: идеальный рецепт тонких домашних блинчиков
Сегодня у нас немного необычный рецепт блинов с дырочками - на молоке и на кефире. Блины получаются очень тонкие, ажурные и нереально вкусные, но при этом их рецепт достаточно простой. В такие блины можно добавлять любую начинку.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л
- Соль - 1/3 ч.л
- Сода - 1 ч.л
- Кефир - 1 стакан
- Молоко - 1 стакан
- Мука - 120 г.
- Растительное масло - 2 ст.л
1. В глубокую тарелку вбиваем яйца, высыпаем сахар и размешиваем венчиком, в процессе добавив соль, кефир, и чайную ложку соды
2. Просеиваем муку через сито или с помощью специальной кружки, перемешиваем, добавив молоко и растительное масло. Мешаем до состояния густых сливок, и оставляем на 10 минут
3. Начинаем жарить наши блины на хорошо нагретой сковороде. Если сковорода будет разогрета недостаточно, блины в дырочку не получатся!
4. Не забываем переворачивать блины :)
5. Наслаждаемся результатом :) Подавать такие блины можно как со сладким джемом, так и со сметаной. Так же можно добавить любой вариант начинки, кому как нравится)
И еще вариант:
Комментарии 0