Польский завтрак: блины с овощами и сыром
Сегодня позавтракаем или перекусим, как это делают поляки. Очень вкусный и простой рецепт, который вас покорит.
Для начала заведем тесто, в кефир добавим яйца, соль и муку. Муку вводим постепенно, хорошо размешивая, в конце добавьте ложку растительного масла.
Рецепт:
- мука 6 ст.лож (с горкой),
- яйца 2 шт,
- кефир 2 стакана,
- соль по вкусу,
- растительное масло 1 ст.лож,
начинка:
- шампиньоны 2-3 шт,
- помидор 1 шт,
- кабачок (небольшой) 1 шт,
- зеленый лук, петрушка,
- сыр 50 гр,
- растительное масло для жарки.
Пока тесто постоит, муку набухнет, займемся начинкой. Кабачок, грибы, помидоры нарезаем мелким кубиком. Зелень измельчаем, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Жарим в небольшом количестве растительного масла. Выливаем 1,5 поварешки теста, сверху распределяем начинку (2-3 ст.лож). Готовим на умеренном огне под крышкой, минуты 3-4.
Остается только посыпать сыром (натер на крупной терке) и сложить блин пополам. Пару минут обжарим с каждой стороны.
Если дома спросить, что хотите на завтрак. Всегда просят эти блины с припеком, очень вкусно получается! Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
И еще несколько рецептов блинов с сыром
Комментарии 1