Вы можете не искать на карте Африки Родезию — этой страны, некогда подающей большие надежды, больше не существует. На ее месте расположилась Зимбабве — типичная африканская страна, с нищим населением, с инфляцией, ставшей легендарной, эпидемиями и всеобъемлющей коррупцией. Как получилось, что едва ли не самая благословенная страна на Черном континенте превратилась в стабильную зону гуманитарной катастрофы?

В Большой советской энциклопедии о Родезии сказано вот что:

Южная Родезия — самоуправляющееся владение Великобритании: одностороннее провозглашение в 1965 году «независимости» Южной Родезии расистским режимом белого меньшинства не признано Великобританией. Система управления, сложившаяся под эгидой Великобритании и базирующаяся на принципах господства белого меньшинства, расовой дискриминации и сегрегации, подавления коренного населения, сохранилась и после 1965 года.

Сразу стоит сказать, что информация, приведенная в этом отрывке, имеет мало общего с действительностью. В отличие от ЮАР, здесь никогда не проводилась политика апартеида, а черное население имело в парламенте своих депутатов. Именно на СССР лежит немалая часть вины в том, что эта страна превратилась в то, что мы сегодня можем наблюдать.

Когда мы говорим «пират», у нас в голове возникает фантасмагорический образ, во многом складывающийся в некую романтическую картинку. Но если абстрагироваться от приключенческих романов и не брать на вооружение общие философские, социологические и культурные аспекты, то пиратство оказывается всегда конкретным феноменом, и содержание этого понятия зависит от определенных обстоятельств. Вместе с историком Дмитрием Копелевым попытаемся разобраться, какие черты объединяют разрозненные пиратские шайки, по каким законам они существовали, какие люди становились морскими разбойниками и что общего у пиратства и современной демократии.

Пишет SevenCups: Мне всегда были и есть интересны всякие старые народные рецепты. И хотя большая часть моих постов о блюдах славянских, на них мой интерес не заканчивается. Когда-то, блуждая по интернету в поисках рецепта белого пудинга я натолкнулся на страницу из википедии с этим блюдом. Готовить по википедии идея чрезвычайно неудачная. Потому я начал искать рецепт на кулинарных сайтах. Все они были как под копирку и все оставляли смутное ощущение неправильности. Ну какой смысл, к примеру, обжаривать отдельно овсянку с луком, а отдельно фарш, чтоб потом всё смешать? Сколько добавлять воды и добавлять ли вообще? В общем, решил я в итоге попытаться найти действительно правильный рецепт (или рецепты) у, собственно, шотландцев. Неизменно выигрышная стратегия в таких случаях, омрачаемая только хреновым знанием языков. Всё оказалось проще, чем даже думалось. Итак. Скирли – одновременно и гарнир, и полуфабрикат. Как полуфабрикат его используют для фарширования птицы перед запеканием. Вкус и так весьма насыщенный, а после пропитывания мясными соками должно быть вообще замечательно. Кроме того, его можно добавлять в картофельное пюре, что добавит ему своеобразный жареный привкус и интересную «текстуру». Как гарнир его часто подают с мясной подливой (а не «жареным фаршем», как утверждают жертвы машинного перевода). Думаю, именно в таком виде его и лучше всего есть (помимо выше упомянутых вариантов, где скирли только компонент). Штука выходит весьма сухая и жирноватая. Есть можно и так, считается, что блюдо самодостаточное, но лучше б с чем-то сочным компоновать. Пресловутая мясная подлива тут подходит как нельзя лучше.

Приготовление просто до безобразия.

Сегодня разговор о тяжелых отношениях фэшн-индустрии и планеты — вполне обычная тема. В 2023 году население Земли уже 8 миллиардов человек, так что последствия любого производства кажутся закономерным и неизбежным злом, с которым мы пока не очень поняли что делать. Но мы не первое поколение людей, которое игнорировало законы природы, потакая своему тщеславию и эстетическим прихотям. Александра Добрянская специально для «Черты» рассказывает, как индустрия моды убивала людей на протяжении многих столетий.

Если вы считаете себя психически здоровым членом общества, то, возможно, вы ошибаетесь. Проблемы с психикой есть практически у каждого, независимо от возраста, расовой или классовой принадлежности, и степень их очевидности возрастает с каждым днем. Вот 10 малоизвестных фактов о психическом здоровье и благополучии в целом.

Большинство проблем психического здоровья не являются ни серьезными, ни постоянными. Наличие психических заболеваний – это необязательно хроническое битье головой о стену или бросание с ножом на людей. Спектр тяжести может варьироваться от незаметных к тяжелейшим формам.

Общепринятое определение термина «психическое здоровье» как «состояние благополучия, при котором человек реализует свои способности» — слишком размытое, и при желании очень легко можно не заметить таракана легкой формы безумия, незаметно притаившегося за подсознанием. Статистика говорит, что уже на сегодняшний день в мире от депрессии мучаются 300 млн, а 4% населения мучают разнообразные тревожные расстройства. Эти две разновидности психо недомогания – настоящий бич современности.

При промышленном выращивании ягод в наших краях по-прежнему используют преимущественно ручной труд. Однако наращивание площадей и дефицит рабочей силы способствует увеличению роли механизации и автоматизации в садоводстве. Ягодные компании находят помощников не только среди агрокомбайнов, но и внедряют в отрасль обучаемых роботов. В новой статье мы расскажем о механизации процессов сбора урожая и о роботах-помощниках.

Все мы знаем, что собаки произошли от волков. В многочисленных мемах задается вопрос: как домашние собаки — эти зачастую нелепые, смешные и игривые существа — произошли от сильного, сурового хищника? Образ волка невероятно романтизирован и разобран на волчьи цитаты. Волк-одиночка, он такой независимый и серьезный. Человеку свойственно гордиться своими достижениями, и мы восхищаемся собственной способностью приручать. Из серьезного животного мы чудесным образом получили игривое, очень социальное существо. Чтобы понять, как так вышло и почему на самом деле всё было практически наоборот, Анастасия Антонович разбирается, как происходило одомашнивание и кто такие волки.

Взгляды на одомашнивание собак

Гипотеза помойного сожительства (Commensal scavenger hypothesis)

В научной литературе представлены различные теории одомашнивания собак, но все они, похоже, исходят из истории, изложенной в книге Конрада Лоренца «Человек встречает собаку». В ней рассказывается о том, как 50 000 лет назад охотники-собиратели привлекали диких собачьих (Лоренц ошибочно считал, что это были шакалы) в свои лагеря благодаря их успешной охоте. Со временем люди поняли, что предки собак громким лаем защищают их от крупных хищников, и это привело к процессу одомашнивания. Рассказ Лоренца, хоть и не часто упоминаемый, получил первоначальную поддержку со стороны ряда выдающихся археологов и антропологов. Они считали, что распространенные в Азии собаки-падальщики, которых называли «собаки-парии», являются живым доказательством ранней связи между людьми и дикими собачьими.

Было время, когда шариковой ручкой запрещали писать в школе, так как считали, что она портит почерк. Но прошло совсем немного времени и это гениальное изобретение заставило полностью исчезнуть чернильные ручки вместе с промокашками, кляксами в тетрадках и пятнами на одежде.

Шариковая ручка — ручка, использующая для письма стержень (трубочку, заполненную пастообразными чернилами) с шариковым пишущим узлом на конце трубки. Канал, по которому проходят чернила, на конце перекрыт маленьким металлическим шариком, который при письме катится по поверхности бумаги, с тыльной стороны смачиваясь чернилами. Небольшой зазор между шариком и стенками позволяет ему вращаться и при качении оставлять на бумаге след. Это самые дешёвые, самые простые и поэтому самые распространённые ручки. Чернильная паста, использующаяся в шариковых авторучках, отличается от чернил для письма перьевыми ручками. Она создана на масляной основе и более густая, что препятствует её вытеканию из стержня.

Ниже экскурс в историю изобретения и видео, как делают шариковые ручки.

Пишет ProstoMuzhik: Это достаточно простой, но очень вкусный соус к гренкам, рецепт которого я конечно где-то попёр (уже и не вспомню где именно). Он мне понравился своей лайтовостью по сравнению со стандартным чесночным соусом, от которого потом шарахаются все, не только упыри, но и родные и близкие :) В общем-то готовить просто, а получается необычно - рекомендую попробовать :)

Фото из брошюры, выпущенной в 1929 году

Прицепиться колесу от телеги и проехать так сотню другую метров - для лихих финских парней из прошлого это было проще пареной репы

В своей книге "Cinema Speculation", выпущенной в 2022 году, Квентин Тарантино делится своими воспоминаниями и размышлениями о ярких криминальных лентах 1970-х. Вот какие фильмы он отметил:

Буллит

Bullitt, 1968

Формально фильм не из 1970-х. Это картина 1968 года выпуска с легендарным Стивом Маккуином в главной роли. Это история о полицейском, который охраняет важного свидетеля по политическому делу. Будучи не только актером, но и профессиональным гонщиком, в "Буллит" Стив Маккуин презентовал одну из самых зрелищных погонь в истории кино.