сельское хозяйство

В Тарту, на мызе Юленурме, находится Эстонский музей сельского хозяйства, основанный в 1968 году. Изначально он был частью Эстонской сельскохозяйственной академии, а в 1983 году стал самостоятельным учреждением.

Гордостью музея, расположенного вблизи Тарту, в мызном комплексе Юленурме, является уникальная коллекция сельскохозяйственной техники и экспозиция «Развитие сельского хозяйства и сельской жизни в Эстонии через столетия». Еще работают выставки пчеловодства, транспортных средств крестьян, соломы и бересты. Фото: celotajs.lv

Сегодня музей является частью фонда "Эстонские музеи сельской жизни", куда также входят Хуторской музей Карла Роберта Якобсона и конюшня Тори, расположенные в Пярнумаа.

Эту технику сразу вспомнят те, кто принимал участие в уборке урожая на полях Эстонии в советское время.

Практически все люди из Советского Союза знают, какая была надежная техника в это время. Некоторые экземпляры работают даже в нашу современную эпоху. В СССР часто делали качественные трактора, один из них это Т-16. Чем он был так хорош?

Аграрный сектор Эстонии переживает беспрецедентный спад с тех пор, как страна присоединилась к Европейскому союзу. Об этом заявили такие организации, как Центральный союз эстонских хуторян, Аграрно-торговая палата и Союз молодежи фермерского хозяйства Эстонии. В обращении к правительству Эстонии, которое было озвучено в пятничном выпуске новостей радио ERR, указанные ассоциации подчеркнули серьезность ситуации.

Иллюстративное фото: Katrin Press / Maaeluministeerium

Они указывают на то, что сочетание экономической нестабильности, климатических изменений, направленности на экологические стандарты, увеличение издержек производства и снижение доходов негативно сказалось на производстве продовольствия и сельском бизнесе. От правительства требуются незамедлительные и эффективные действия для стабилизации ситуации.

Говорят в Китае есть древняя традиция — собирать чай губами девственниц. Не знаю, как там в Китае, а у нас точно была похожая традиция собирать руками молодёжи... корнеплоды.

Как мы раньше убирали картошку в Эстонии? На поле каждое утро автобусом завозили группу студентов, к ним прилагался один учитель из того же учебного заведения для руководства процессом. На поле уже ждал агроном, который отмерял большим деревянным инструментом, как бы циркулем, в рост человека участки метров по 20-30 для каждого из студентов. И начинался рабочий день. По одной борозде проходил трактор с вертушкой позади и часто не трезвым водителем в кабине, которая выбрасывала в сторону картошку. Наша задача была собрать её в ведро (на фото тот самый процесс на тех самых полях Эстонии в районе городишка Кадрина), потом дойти до пустого ящика, которые стояли вдоль борозд, и высыпать туда. В ящик помещалось вёдер 20 наверное. Регулярно проезжал трактор с тележкой и грузчиками из тех же студентов из самых высоких и физически развитых. Они опорожняли ящики, а агроном тебе за каждый выгруженный ящик тут же давал по картонному жетончику с печатью совхоза. В конце рабочего дня, который длился до 17.00, все жетончики сдавались агроному и напротив каждой фамилии указывалось кол-во собранных ящиков. В день собирали от 10 до 20 ящиков. Тем, кому "повезло" с участком и очень хотелось заработать, и до 30 в день собирали. В последний день полевых студенческих подвигов, которые длились от двух недель до месяца, в конторе совхоза выдавали все заработанные деньги из расчета 40 копеек за ящик.

А вот как собирают теперь - три человека на сортировке, а остальное все решает техника. Ниже подборка видео современных сельхоз-работ с классными сочными съемками с самых разных ракурсов.

В субботу стартовали Дни открытых хуторов. Свои двери распахнули сотни мастерских, курятников и амбаров по всей стране. Съемочная группа "Актуальной камеры" посетила хутор Ийсака в Куусалуской волости.

День открытых хуторов пользуется большой популярностью как среди посетителей, так и участников. В этом году мероприятие проходит уже в девятый раз. Зарегистрировалось на него более 350 хуторских хозяйств и сельскохозяйственных производителей.

"Обычно у людей не так много возможностей посетить фермы. И это идеальная возможность приехать на хутор семьей, увидеть как ведутся сельскохозяйственные работы, животных, сельскохозяйственную технику и все остальное", - сказал организатор Ингрид Пийрсалу.

Придя на Великие Равнины американского Запада, поселенцы обнаружили там огромное количество скота — это были потомки одичавших три столетия назад испанских коров. А как они встроили новое богатство в цепочку промышленного производства мяса и при чем тут история Чикаго? Рассказывает автор канала «история экономики» Александр Иванов.

Ковбои и коровы

В начале 1860-х годов язык людей, осваивающих Новый Свет, обогатился словом «ковбой». В самом понятии, которое обозначали этим словом, ничего нового не было — пастухи существовали всегда (а слово «ковбой» было калькой с испанского «вакеро»), но именно с того времени появилась нужда в людях, занимающихся выпасом коров, охраной стад и их перегонкой с Запада в густонаселенные районы страны — на восток и северо-восток.

Сколько во времена СССР этих неказистых тракторов МТЗ семейства "Беларусь" и их приемников ЮМЗ работало на полях Эстонии, сосчитать было трудно. В отличии от современных тракторов, комфортом там и не пахло. Про навигационные приборы, с помощью которых сейчас трактора сами пашут и сеют, а водитель лишь следит за правильной работой системы, тогда и вовсе не слыхивали. Работа была не из лёгких. Но и платили в колхозах прилично трактористам, особенно в эстонских.

Фильм рассказывает о трудовых советских буднях эстонских колхозов, о нелёгкой доле трактористов, которые днём и ночью вспахивают поля для посевов. Особенное внимание авторы фильма акцентируют на проблеме лодырей и безответственных работников, за которых приходится выполнять план другим людям.

Ветеринары обеспокоены растущей нехваткой ветеринарных врачей. Необходимо увеличить прием на обучение по этой профессии, озабоченность вызывают и ветеринары, которые учились в Эстонии, но уехали работать за границу. Президент Объединения ветеринаров Эстонии Мадис Лейвитс сказал, что не хватает как минимум сотни, если не больше, ветеринарных врачей. Он добавил, что в настоящее время пятая часть ветеринаров старше 60 лет.

Иллюстративное фото: Olev Kenk/ERR

"Сельскохозяйственно-продовольственный департамент, который является одним из крупнейших работодателей ветеринаров — будь то контроль состояния животных или контроль безопасности пищевых продуктов — считает, что им потребуется не менее 10 ветеринаров каждый год в течение следующих 10 лет, чтобы восполнить вакансии уходящих на пенсию специалистов", — сказал Лейвитс.