Эстонская кухня: мясной рулет «Пиккпойс»
Сегодня готовим "длинного мальчика". По сути это мясной рулет по-эстонски.
#мясо
МЯСО в ПИВЕ! Чисто мужское блюдо в чисто мужской праздник.
Сегодня мы приготовим свинину, томленую в пиве. С Праздником, мужчины!
Что я буду готовить мужу на 23 февраля
Блюдо, которое оценит любой мужчина (да и женщины будут в восторге)!
Три молодых предпринимателя переводят Россию и Европу на питание растительным мясом. И у них получается!
К концу 2010-х в самых богатых регионах мира — Европе и Северной Америке — начал быстро расти спрос на вегетарианские продукты. В 2018 году объем рынка вегетарианской еды оценивался в 12,69 миллиарда долларов. К 2025-му он, как ожидается, превысит 24…
10 способов приготовить нежную говядину в духовке
Шампиньоны, картошка, сыр, соевый соус и вино сделают мясо ещё вкуснее.
6 отличных рецептов гуляша из свинины для уютного ужина
Рассказываем, как приготовить сочное мясное блюдо с болгарским перцем, грибами, картофелем и капустой.
10 рецептов свинины с картошкой в духовке, которые оценит любая хозяйка
Простые и сытные блюда с сыром, помидорами, шампиньонами и не только.
20+ секретов безупречного мяса от кулинарного волшебника Джейми Оливера
Казалось бы, что сложного — взять и пожарить кусок мяса? Но только у одних оно тает во рту, оставляя умопомрачительное послевкусие, а у других похоже на резиновую подошву. Все дело в тонкостях и нюансах, зная которые испортить мясо крайне сложно. А кто в них…
В Эстонии в год съедают почти 43 кг свинины на душу населения
В прошлом году жители Эстонии употребили 115 000 тонн мяса, при этом в стране было произведено 76 900 тонн мяса. Импорт мяса вырос на 19%, а самоснабжение постоянно сокращается.
Вредно ли есть мясо?
Ну что, все уже объелись мясом за вчерашний праздник? Тогда можно поговорить о его вреде и пользе. Если кратко – умеренное потребление мяса – полезно (для человека), в целом же потребление мяса – вредно (для планеты).
6 отличных рецептов гуляша из говядины
Мясо получится изумительно нежным, ароматным и вкусным.
Мясо под нежной шубкой
Конкурент мясу по-французски. Такое блюдо не может не понравится! Готовится быстро и совсем просто. Мясо под омлетной массой получается нежным и сочным. Обязательно попробуйте.
"Ленивые" отбивные
Сегодня готовим ленивые отбивные. Это экономное, простое в приготовлении и вкусное блюдо. Такое название блюдо получило благодаря тому, что мясо в данном случае не нужно отбивать. Готовить их – сплошное удовольствие.
Рулеты с фаршем
Быстро, просто и очень вкусно. Друзья, специально для вас рецепты рулетов из серии: «Гости на пороге!» Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Как размягчить жесткое мясо
Приготовленное по этому рецепту мясо имеет нежный вкус и буквально тает во рту. Всё благодаря пряному маринаду, который одновременно является и заливкой для обжаривания мяса. Хранить мясо в яичной заливке можно до нескольких дней.
Пироги с картошкой и мясом. Наконец-то без дрожжей.
Мини-пироги из бездрожжевого теста, очень вкусно получились! Тонкая хрустящая корочка, много любимой начинки и так аппетитно пахнут! Буду повторять рецепт и вам рекомендую!
Эксперт: появление растительного мяса в магазинах Эстонии — вопрос времени
На прошедшей 6-го октября конференции, посвященной растительной пище Food Innovation Summit, руководитель по закупкам Rimi Маргус Амор сказал, что, скорее всего, продукция из растительного мяса скоро появится и на прилавках крупных магазинов в Эстонии…
Ожившее мясо
А вы видели такое, когда-нибудь, что-бы отрезанный кусок мяса сам по себе двигался? А это периодически происходит с очень свежим мясом. Зрелище конечно ужасное, но безопасное. Посмотрите сами, ниже есть несколько видеороликов на эту тему.
Советы от мясника: как выбрать хорошее мясо
Пользователь сайта «Пикабу» под ником ArsenZa выложил рассказ о том, как правильно выбирать мясо: «Когда я написал пост о хитростях продавцов в магазинах, то в комментариях появилось множество негативных отзывов по поводу того, что я оскорбляю честных…
Маринады для идеального мяса
Летний простой и весьма ходовой маринад на 1 кг мяса: два спелых помидора - выдавить мякоть, лук, чеснок, перец, укроп - по вкусу. Всё смешать с мясом и поставить на 2-3 часа. Если хотите ещё нежней - добавьте растительного масла чуть-чуть.
Как сделать хороший стейк и какие научные знания вам нужны, чтобы правильно и вкусно готовить мясо?
Я люблю мясо, а современная животноводческая отрасль любит меня, поэтому позволяет мне есть много мяса. Но чтобы я был сыт, кто-то другой из животного мира должен отдать свою жизнь. Это жестоко, но эволюционно справедливо. Если бы коровы управляли…
О замороженном мясе и как его сохранить на природе без холодильника
Каждый раз, останавливаясь перед прилавком с мясом, покупатель невольно рассуждает о том, какое мясо выбрать: охлажденное или замороженное. За минуту в голове пролетит весь накопленный опыт, от обсуждений с друзьями до отрывочных знаний из сети Интернет.
Мне, пожалуйста, стейк из лаборатории
Когда-то, чтобы накормить одной рыбой тысячи человек, требовался Сын Божий. Сегодня для этого достаточно науки. В статье рассказывается о процессе создания мяса в лабораторных условиях. Будущее, в котором можно есть мясо, не убивая животных, уже близко.
Украинская кухня: Бендерики
Бендерики - это традиционное блюдо украинской кухни. Они имеют треугольную форму и отличает их от налистников использование свежего фарша. По поводу названия одни говорят, что этому блюду дал название город Бендеры, а в Одессе говорят, что Остап Бендер, но я…
