напитки

Как известно, хороший растворимый кофе в СССР относился к категории дефицитных товаров и потому часто входил в состав «благодарственного» подарка врачам, учителям или чиновникам.

И никакой суррогат, коими пищевая промышленность заваливала прилавки магазинов, не способен был заменить этот напиток, ни по вкусу, ни по составу. Хотя диетологи утверждали, что такой аналог имеется — тот самый недорогой советский цикорий, который повсеместно встречался как в чистом виде, так и в смешанных составах вместе с кофе и другими его заменителями.

Несмотря на то, что в советские времена цикорий широко использовался в качестве заменителя кофе, история этого суррогата началась намного раньше. Официальные статистические сведения об использовании цикория в России относятся к 1800 году. Уже в то время это растение массово культивировали в Ярославской губернии и там же начали использовать как заменитель кофе.

Не можете представить свое утро без кофе и сигареты? Вы не одиноки. Миллионы людей начинают свой день с кофе и сигареты. Многим этот тандем помогает взбодриться перед работой, во время работы и даже после нее. Как говорил Бродский: «Если утром, проснувшись, не выпить чашечку кофе и не выкурить сигарету, зачем тогда вообще просыпаться?».

Сигареты и кофе порождают своего рода романтический ореол. Часто, блуждая по соцсетям, мы то и дело видим статусы юных девиц, например: «Я сидела на подоконнике, курила, пила кофе и думала о нем». Это хорошо, что она пила кофе, а вот, что курила при этом — не очень! К сожалению, сочетание кофе и сигареты стало неотъемлемой частью современного человечества.

Утренняя чашечка свежего вкусного кофе! Ммм, как здорово! После неё чувствуешь, как в организм вливаются силы, и хочется радоваться жизни, творить, созидать!.. Стоп. А почему, собственно?! Ну, кофе, ну, вкусно... И что же? Мало ли вкусных вещей на свете... Как он работает, в чём сокрыта магия бодрости? Разбираемся!

Правительство намерено внедрить так называемый "лимонадный налог" на сладкие напитки с 1 января 2025 года. Размер нового сбора на данный момент не раскрывается, однако ожидаемые поступления в бюджет составят до 25 миллионов евро.

Иллюстративное фото: RUP

Согласно информации, ставка налога будет зависеть от содержания в напитках не менее 5 граммов сахара на 100 миллилитров или наличия подсластителей. Эта информация была представлена в пятницу в "Актуальной камере".

"Этот налог уже действует во многих странах и обосновывается результатами исследований и статистическими данными. Он оказывает положительное воздействие. В отношении сладких напитков, всё, что может оказывать негативное воздействие на здоровье человека, уже облагается акцизом, такие как алкоголь и сигареты. Поскольку сладкие напитки не являются продуктом первой необходимости, то их также целесообразно обложить налогом", - пояснила глава представительства Всемирной организации здравоохранения в Эстонии Кристина Келер.

Каждый день в мире выпивается 2 млрд. чашек кофе. Но что на самом деле происходит после того, как вы проглотили первую порцию кофе? Вот всё, что вам нужно знать.

Кофе. Живительная жидкость. Жидкое золото. И все его психоактивные свойства. Когда-то кофе использовали суфийские мистики как средство для концентрации во время религиозных ритуалов, а сейчас это один из самых распространённых напитков на планете: все вместе мы выпиваем около 2 млрд. чашек в день.

В попытке обеспечить повышение работоспособности организма, мы чаще всего приходим к кофе. Кофе пьют примерно 90% взрослого населения планеты и примерно 50% подростков. Вопрос только в том, есть ли в нем польза? А если нет, то как её извлечь? Этот материал — перевод подкаста от нейробиолога Стэнфордского университета Эндрю Губермана.

Вспоминаем традиционные русские напитки, без которых сложно представить самобытную культуру российского государства. В этой статье мы вспомним пять самых популярных традиционных русских напитков, без которых невозможно представить традиционный уклад наших предков.

Пока в Японии пьют соджу, а в Англии пользуются спросом особо крепкие «слезы единорога», мы вспоминаем самые классические русские напитки, без которых сложно представить наше прошлое и настоящее. Ниже ты найдешь напитки, которые можно считать нашим российским достоянием.

Концентрация усиливается, память обостряется, энергия растет — всё это способна подарить всего одна чашка кофе. При этом есть люди, которые могут пить его литрами, кому-то достаточно одной порции в день, а некоторые вовсе не выносят горечи напитка и начинают нервничать после первого глотка. От чего же зависит то, стоит ли вам бодриться кофе? Биолог Билл Салливан в тексте о связи генов и кофемании рассказывает‌, как кофеин обманывает нейроны мозга, почему ДНК разных людей заставляет их любить или ненавидеть двойной эспрессо, каким образом бактерии в кишечнике влияют на одержимость напитком, какое насекомое употребляет 230 чашек в день, нужно ли запрещать колу на Олимпийских играх и как активация гена CYP1A2 связана с увековеченным в кино сочетанием кофе и сигарет.

Иллюстрацию для статьи о влиянии ДНК на зависимость от кофе создала нейросеть MidJourney

В фильме 1982 года «Аэроплан II: Продолжение» стюардесса сообщает пассажирам, что их лунный шаттл сбился с курса, в корпус корабля бьют метеориты, а навигационная система вышла из строя. Однако пассажиры не паникуют — до тех пор, пока она не сообщает последнюю новость: кофе закончился.

Еще относительно недавно, приходя в гости к знакомым, можно было частенько увидеть на подоконнике большую банку, накрытую марлей с плавающим в ней чайным грибом. Жил такой гриб в подслащенном чае и брал из него нужные питательные элементы. Жидкость, полученная в результате жизнедеятельности гриба, оказывалась не только полезной, но и вкусной.

«Грибной» напиток может значительно помочь перенести жару, поскольку прекрасно утоляет жажду. Родиной чайного гриба ученые называют Шри-Ланку, считается, что оттуда он попал в последствие в Индию, Китай, далее в Восточную Сибирь, а затем продолжил свое распространение по России и странам Европы. Похож этот организм также и на медузу, только плавает он не в морской воде, а в подслащенной чайном растворе.