лук

Пишет tttuksa: Кто любит лук, смело можно пробовать. Кто к таким странным миксам относится с осторожностью, но готов рискнуть и расширить пищевой горизонт, вот как раз хорошая возможность это сделать.

Киш - это довольно известный сейчас вариант пирога, в котором в суховатую рассыпчатую корзинку из теста помещена влажная сочная начинка, залитая омлетной смесью. Хорошо для не слишком плотного ужина, годится для пикника - кстати сказать, брала его на этой неделе на выезд с моими подопечными ребятишками на море и лопали только в путь. И никто не вспомнил, что он не ест лук, грудинку или омлет, и даже сочетание всего перечисленного с яблоками и корицей никого не смутило ). Итак.

Луковый мармелад или варенье из лука или луковый конфитюр или луковый соус или… Назовите как хотите, но обязательно приготовьте! Это классическое блюдо французской кухни великолепно подходит и к сырам, и к паштетам. Да и к шашлыку или стейку, тоже будет, кстати.

Люди делятся на два типа людей - "О! Лук!" и "Фу! Лук!". Вот для тех, кто из первой категории, очень хорошая и вкусная идея на завтрак - Луковые оладьи с сыром.

В Причудье выдался хороший урожай лука, благодаря которому, несмотря на возросшие затраты его выращивания и хранения, цена осталась стабильна. Но покупателей в этом году не хватает. В этом году урожай порадовал причудских продавцов лука: каждый из них собрал в среднем вполовину больше, чем в прошлом году, да и сами луковицы гораздо крупнее.

Хотя цена крупного и качественного лука сегодня сопоставима с прошлогодней, а местами даже ниже - в среднем от 2,5 до 3 евро, его продажа для многих оказалась непростой задачей.

"Прошлый год я быстро продала свой лук, а нынче вот каплю. Только вот возьмут килограмм-два. Вот так", - пожаловалась продавец лука Лукия.

Для тех, кто любит лук - это очень вкусный пирог. Очень вкусная сочная начинка, твердый сыр дополняет вкус. Вкус очень интересный...

Пишет Валерий: Маринованный красный лук великолепен с мексиканскими блюдами, такими как тако, буррито, кесадильи и т. д. Вчера вечером я подавал его в азиатском салате. Он был восхитителен и делал салат очень красивым. Он превращает простой сэндвич или бургер в блюдо для особого случая. А можно им лакомиться и просто так, прямо из банки. На Новогоднем столе он будет прекрасно смотреться. Ну и конечно же к шашлыкам и шаурме...

Лук это самая используемая в мире специя! И вот знаете ли вы, к примеру что такое "Утро милиционера"? Нет, друзья, это не коктейль по типу "Секс на пляже" (Sex on the beach). Это примитивнейшая закуска - репчатый лук нарезается кольцами/полукольцами, солится, капелька растительного масла и подается к крепкому алкоголю. Такая брутальная, чисто мужская еда )

Этот рецепт ещё можно назвать "Луковые кольца на стероидах" потому, как по сытности они в разы мощнее и нажористее обычных.

Он идеально подходит не только к шашлыку, но и салатам, сельди, а также как самостоятельный салат. Готовится легко и просто.

Но для начала интересно о луке: что вы о нем могли не знать.

Никогда не задумывались над тем, как можно использовать лук? В действительности, у репчатого лука есть огромное количество применений вне готовки блюд, о них, собственно, сейчас и пойдет речь. Определенно, большинство собранных здесь советов пригодится каждому человеку.

Самый популярный у дачников объект выращивания - это без сомнения всеми обожаемый лучок. И сейчас наступает самая горячая пора - его посадка. Знающие люди утверждают, что посадить его обязательно нужно до 1 мая. Давайте узнаем, что еще нужно знать, чтобы успешно выращивать лук на наших фазендах.

Смотрите видео ниже...

Холода в разгаре, витаминов не хватает, хочется больше зелени к столу, так что самое время сажать луковицы в стаканы, банки или даже поддоны. Но они занимают много места, выглядят не красиво или лука с них много не соберешь.

Предлагаемый способ выращивания лука в боксе из бутылки лишен многих этих недостатков. Благодаря ему удается разместить на самодельной вертикальной грядке в пределах подоконника достаточно большое количество луковиц и обеспечить кухню свежим зеленым луком.

Где можно отдохнуть в Нарве? Можно конечно пить "чай" перед телевизором или в компании, можно вышивать. А мы же приглашаем всех посетить наш арбалетно-лучный тир.

Арбалетно-лучный тир на Энергия-1!!! (вход со двора)

Если Вы никогда не держали в руках ни того ни другого, а может решили попрактиковаться в навыке перед летними полевыми выездами, или решили разнообразить выходной день себе или всей своей семье, то ждем вас в нашем тире.

Не хочу идти в трактир - посещу с друзьями тир!!! Далее предлагаем познакомиться с нашим заведением поближе...

Всем, наверно знаком способ покрасить к Пасхе яйца с помощью луковой шелухи. Но это лишь один из множества вариантов её достойного применения. Ведь пользы в ней не меньше, чем в целой луковице! Сохраните золотистую шелуху и воспользуйтесь одним из рецептов, который увидите ниже.

Польза луковой шелухи.

В июле прошлого года международный портал Sciens Daily опубликовал удивительные результаты исследований Автономного университета Мадрида. Оказалось, что волокна, содержащиеся в луковой шелухе, снижают риск сердечно -сосудистых заболеваний и болезней желудочно-кишечного тракта, рака толстой кишки, диабета второго типа и ожирения. Научный руководитель проекта Ванесс Бенитез отметила, что коричневая луковая шелуха содержит множество флавоноидов, сернистых соединений, а также клетчатку и фруктозу и обладает мощным антиоксидантными свойствам.

Итак, безотходное производство или 10 поводов не выкидывать луковую шелуху. Применение луковой шелухи...