Почему в пляжном здании на Липовке в Нарве второй год не удается открыть кафе
Великолепное пляжное здание у Липовой ямки в Нарве уже второй год стоит без кафе. Город организует один конкурс за другим, но предприниматели опасаются растущих расходов, связанных с арендой.
Пляжное здание на нарвском пляже Йоаорг, известном как Липовая ямка, считается одним из самых успешных примеров современной архитектуры. Построенное по идее архитектурного бюро JVR здание отлично вписалось в исторические укрепления Нарвы и окружающий ландшафт. Открывающийся с террасы здания вид на две пограничные крепости стоит миллион.
После открытия пляжного здания скоро минует уже второе лето, но найти фирму, которая организовала бы здесь кафе или ресторан, так и не удается.
В настоящее время проходит уже четвертый конкурс на аренду помещения. Три предыдущих провалились, поскольку даже выигравшие конкурс фирмы потом предпочли отказаться.
Руководитель кафе Muna при Нарвском колледже Бронислава Пупкевич сказала, что помещения пляжного здания и подъездные дороги построены таким образом, что предприятию общественного питания трудно их содержать.
Главный повар ресторана при Нарвской крепости Индрек Кыверик хвалит внешний вид и расположение здания, но с точки зрения кухни, ситуация совсем иная. По его словам, помещение для кухни очень маленькое, плохо спланированное. Само же здание большое, поэтому коммунальные платежи будут высокими.
Помимо этого, согласно архитектурному решению, мебель также должен заказывать арендатор.
Как считает Индрек Кыверик, расходы предприятия на заказ оборудования и мебели составят несколько сотен тысяч евро, и вместе с арендной платой это делает бизнес довольно рискованным, если владелец здания не возьмет на себя приведение помещений в рабочее состояние и заказ мебели.
Здание находится в ведении принадлежащего городу Целевого учреждения Narva Linna Arendus, которым руководит Софья Хомякова, по словам которой, город в настоящее время делает последнюю попытку найти предприятие общественного питания на старых условиях.
"Мы проводим массовую рассылку. Все кто, занимается ресторанным бизнесом в Эстонии, знают о том, что мы объявили конкурс. Эта информация сейчас доведена до каждого предпринимателя, как и в прошлый раз. Но если опять будут какие-то вопросы или этот конкурс не удастся, то мы, наверное, будем менять концепцию", - пояснила Софья Хомякова.
В настоящее время помещения пляжного дома пользуются большим спросом - там проводят корпоративы и свадьбы.
Комментарии
бесплатно
С. Хомякова бесплатно ничего не делает, как и наша гор.верхушка.
От бедности не возможно финансировать эти заведения..Это не Беларуссия 20 санаториев на один район страны а их 5 пять..Сперва надо позаботиться о здоровом обществе а потом и другое..
если цены будут не более 10 евро))))за любое блюдо,то клиентов будет много.Цены у нас выросли неимоверно.от продуктов до вещей.
Во первых, кто говорит, что здание красивое, я не согласна. Был прекрасный пляж, грунт сняли и теперь эрозия почвы. Вымывается навозной песок. Которые мы наблюдали весной. Люди больше собираются на другой стороне от испорченного пляжа. Далее, аренда завышена, если этим занимается Софья Хомякова, уверена в этом. Третье, на 10 €, я могу купить 2 кг. мяса и сделать прекрасные шашлыки на даче.
и есть в доме,что бы соседи не видели.
Минималка в Эстонии сейчас 394€. Повар+официант+бармен, аренда, электричество, канализация, закупка продуктов и напитков, различные полотенца и др. расходный материал. Это не считая всяких вилок, ложек, тарелок, бакалов, стирка скатертей и прочего, хозяин аренды тоже хочет иметь прибыль и больше 394€, а так же другие непредвиденные расходов. Только зарплата,394€×3 наемных работника =1182€, каждый месяц. 1182€÷10=118,2, т.е.119 посетителей должно приходить в месяц, что бы платить только одну зарплату, а еще надо платить налоги. Это не считая др. расходов, значит пропускная способность кафе должна быть минимум в 10 раз выше, что бы иметь прибыль. А это фантастика.
Вы, девушка, по-чёрному работать хотите? А социальный налог и в больничную кассу пусть платят сами работники?
Миималка 470 евро, учите матчасть, прежде чем давать экономические расклады.
А еще умные люди говорят, что дабы место "нагреть"первые три года предприятие должно отработать без прибыли. Но это не про нарвских. Они ведь "очень умные".
За что не взялись бы Хомякова с Орловым.. все их проекты/объекты с эстетической/практической/технической стороны - всё бездарность! Лишь бы денег урвать и побольше!!!
Умные люди с ними уже не связываются. Только наши ченуши с горуправы тесную дружбу водят. Как говорится.. рука руку моет!
Поменяйте хомякову с орловым на центристы и всё встанет на свои места.
Соню Хомякову и её гражданского мужа Вадима Орлова надо менять не на ЦЕНТРИСТОВ, а на СПЕЦИАЛИСТОВ.
если нет нормального подъезда и парковки, то увы уже не пойду в такое место лишний раз... а ресторан-кафе не место первой необходимости... так наверное многие уже.
Это явный косяк департамента экономики и развития. От самой идеи до реализации. Собственно идеи то никакой и не было, кроме как выбить евроденьги на стройку и под соусом "ах какие мы молодцы" премии наполучать в размере годового оклада. А на хрена это здание вообще нужно, даже и не задумывались.
Согласна с вами, что не все надо строить страшное. Иногда природу не победить÷))
Вчера гуляла за городом и забралась туда, где ходят только знающие люди. Какая красота. Давно так не отдыхала. Яркое солнце, тишина, слышно, как жужжат жуки. Яркие полевые цветы, (красные,синие, фиолетовые, желтые), буйная зеленая растительность. Запахи растений.
Увидела полевые ромашки, которые собрались на полянке, запах изумительный. Хотела нарвать и принести домой, но потом подумала, что я это увидела и так было приятно, что пусть растут и радуют других гуляющих за городом. Пошла домой в таком хорошем настроении, которого давно не было. Сделала вывод для себя не все надо рвать и перекапывать.
Такую красоту на даче не смогла бы сделать сама.
Отправить комментарий