Магазин сладостей Kookos, проработавший в Нарве 26 лет и известный эксклюзивной серией шоколада и конфет Narva, может прекратить работу 1 января: владелица ищет покупателя или арендатора, но признаёт, что времени осталось мало.

Иллюстративное фото: Николай Андреев / DV.ee

Владелица Kookos Ирина Малашонок отмечает, что хорошие конфеты превратились в роскошь, и именно сочетание экономических факторов, изменения вкусов покупателей и подорожания сырья вынудило её рассмотреть закрытие. При этом Kookos по-прежнему выполняет крупные заказы на новогодние подарки для фирм, школ и детсадов, а постоянные посетители уже предупреждены, что после нового года магазин может не открыться.

Причины решения о закрытии

По словам Малашонок, проблемы накапливались не один год. Идея закрытия обсуждалась ещё в прошлом году, но тогда решили попробовать продолжить работу. Этот год показал предел возможностей: рост цен на какао-бобы, увеличение коммунальных расходов, дорогая электроэнергия, общий рост налоговой нагрузки.
Ассортимент магазина расширялся на протяжении четверти века, но, как подчёркивает владелица, «время диктует свои правила».

Меняются и вкусы покупателей. Современные дети предпочитают желейные китайские конфеты в виде червячков и фигурок, любят зефир, мармелад, различные снеки и мягкую карамель. Растёт и спрос на продукцию для людей с диабетом.

Откуда поступают сладости

Долгие годы Kookos сотрудничал с литовской фабрикой Karuna в качестве дистрибьютора, позже ассортимент стали привозить самостоятельно — из Литвы, Латвии, Финляндии, России, Польши, Украины. Из-за усложнившейся логистики теперь используется сторонняя доставка.
Если в Эстонию на законных основаниях поступают российские или белорусские сладости, магазин их тоже принимает, хотя санкционная ситуация делает закупки непростыми. Сегодня среди производителей, чью продукцию продаёт магазин, есть также Казахстан и Молдавия.

Отдельное направление — собственный бренд Narva, появившийся в 1999 году.

Как создавался бренд Narva

Упаковки разработал нарвский дизайнер Александр Кублицкий. Конфеты производятся на литовской фабрике Rūta — старейшем семейном кондитерском предприятии страны, которому уже больше ста лет. Сейчас фабрикой управляют правнуки её основателя Антанаса Грицавичуса.

Для Kookos выпускают трёхслойные конфеты Vana Narva в тёмном шоколаде, шоколадные конфеты Narva с миндалём и карамельной крошкой, а также драже Narva в подарочной коробке. В этом году появился набор шоколадок Narva с изображениями городских достопримечательностей.

Малашонок подчёркивает, что бренд создавался для города и его жителей, а продукцию покупают люди, отправляющие гостинцы родственникам за границу — в Израиль, США, Германию, Швецию.

Новогодний сезон остаётся напряжённым

Несмотря на предстоящее закрытие, магазин полон товара, и новые партии продолжают заказывать под индивидуальные нужды. Массовая сборка подарочных наборов к праздникам уже идёт. Постоянные клиенты приходят, хотя многие огорчены мыслью, что следующий новый год Kookos, возможно, не встретит.

Отбор конфет для новогодних наборов тоже меняется. Если раньше главным было соотношение объёма и цены, то в этом году покупатели, отвечающие за закупки в школах и на предприятиях, требуют сохранить вес, но сделать набор дешевле. Даже повышение стоимости на 50 центов вызывает споры.
Появились и новые ограничения: одни просят убрать конфеты российского производства, другие — украинского.

Кроме индивидуальных заказов, магазин каждый год участвует в конкурсах госпоставок на новогодние подарки для Нарвы, Силламяэ и Кохтла-Ярве. Конкуренция высокая: требуется тщательно продумать состав, упаковку, вес и цену.

Персонал магазина имеет солидный опыт: заведующая обладает высшим образованием и сорокалетним стажем торговли, продавцы проходили обучение по упаковке и продажам.

О сладком как о предмете роскоши

По словам Малашонок, хорошие конфеты действительно подорожали: дешёвый шоколад найти можно, но качество меняется — производители снижают себестоимость за счёт ингредиентов.

Фирменный магазин Kalev она конкурентом не считает: ассортимент Kookos намного шире, и сотрудники Kalev нередко отправляют покупателей за недостающими товарами именно в Kookos. В свою очередь, если клиенту нужен специфический продукт Kalev, которого нет в наличии, сотрудники направляют его к соседям.

Доходность и сезонность

Бизнес зависит от сезона. Убыточными месяцами традиционно остаются январь и февраль, в этом году добавился и август. Рост продаж начинается осенью, а декабрь всегда закрывал годовые минусы — поэтому в последний месяц года рабочий день магазина увеличивался.

31 декабря Kookos может завершить работу навсегда, если до того момента не появится желающий продолжить дело.