Что я добавляю в тушёную капусту, чтобы она получилась бесподобно вкусной

Раньше в тушёную капусту я добавляла "кучку" специй, помидоры или томатный сок, еще много всякого разного, чтобы капуста получилась вкусной, ведь сама по себе она имеет нейтральный вкус. А теперь для придания интересного вкуса блюду, я использую всего 2 ингредиента, и получается бесподобно вкусно. Вкус у капусты получается сливочно-томатный, с оттенком специй. Такая тушёная капуста хороша и как самостоятельное блюдо и как гарнир, и как начинка в пирожки или пироги.

РЕЦЕПТ:
Капуста - 0,5 среднего вилка
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Кабачок (маленький) - 1 шт
Растительное масло - 0,5 стакана
Сметана (сливки) - 2 ст ложки
Кетчуп - 2 - 3 ст ложки
Соль, перец по вкусу
Укроп, петрушка.
✨✨✨✨✨
Итак готовим.
Лук, порезанный четверть кольцами, и морковь, тертую на крупной терке, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Летом я обычно капусту тушу с добавлением каких-либо овощей. Сегодня я решила добавить кабачки, я их порезала соломкой. Но кабачки тоже имеют нейтральный вкус и так же нуждаются в интересном вкусовом оформлении.
Следом за кабачками выкладываем шинкованную капусту и начинаем жарить. Необходимо чтобы жидкость выпарилась со сковороды, а капуста даже  прижарилась немного, что тоже придаст изюминку вкусу нашего блюда.
Пока капуста с кабачками готовится, делаем заливку, которая и сделает наше блюдо интересным на вкус.
Сметану или сливки смешиваем с кетчупом, в котором уже собран букет специй. Здесь не принципиально какой именно брать кетчуп. Берите тот, который вам нравится. К тому же каждый раз можно использовать разный кетчуп, и вкус капусты тоже будет разный.
Добавляем эту смесь к капусте, перемешиваем, при необходимости добавляем кипяток, накрываем крышкой и тушим до готовности.
В конце я только лишь солю и перчу капусту по вкусу. Добавляю немного мелко порезанной зелени, и наша тушёная капуста готова. Вкус у капусты получается сливочно-томатный, с оттенком специй. Такая тушёная капуста хороша и как самостоятельное блюдо и как гарнир, и как начинка в пирожки или пироги.