Рисовые тефтели с подливой (рецепт как в садике)
Сегодня мы приготовим тефтели рисовые любимые и вкусные, как были в детстве в детском садике.
Ингредиенты:
- 700 г свинины
- 1 шт лук репчатый
- 200 г риса
- 1 яйцо куриное
- 1 ст л сметаны (сливки)
- 1 ст л муки + для панировки
- соль и вода
Тщательно промываем рис и ставим его вариться с солью до полной готовности в большом количестве воды.
Мясо прокручиваем через мясорубку вместе с луком репчатым.
В фарш добавляем одно куриное яйцо, ранее отваренный рис и немного соли. Тщательно перемешиваем. Переходим к разогретой плите.
В сковороде с высоким бортиком на растительное масло выкладываем сформированные тефтели, предварительно обваляв их в муке. Обжариваем со всех сторон минут 5 примерно, крышку не закрываем.
Далее добавляем стакан кипятка в сотейник, так чтобы вода была до половины уровня тефтелей. И параллельно приготовим основу для подливки.
В половину стакана тёплой воды добавляем сливки (сметану) и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем к тефтелям.
Тушим ещё 10-15 минут. Вся лишняя влага как раз выпарится, а тефтели наберут сливочный вкус, всем очень знакомый из детства.
Альтернатива:
Комментарии 2