Банановый пирог с карамелью

Идеальный вариант для любителей бананов. Очень простой в приготовлении пирог, но от этого не менее вкусный. Пробуйте. При желании банан можно заменить любым другим фруктом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• Мука – 170 грамм;
• Сахар – 100 грамм;
• Сметана – 100 грамм;
• Куриное яйцо – 1 штука;
• Масло растительное – 80 грамм;
• Разрыхлитель теста – 1/2 ч. ложка;
• Сода - ¼ ч. ложки;
• Бананы – 400 грамм (2-3 штуки)

Для карамели:

• Масло сливочное – 25 грамм;
• Сахар коричневый – 2 ст. ложки.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Смешать просеянную муку, разрыхлитель теста и соду.

В отдельной миске взбить яйцо с сахаром, добавить растительное масло и сметану и ещё раз взбить до однородного состояния.

Добавить в жидкие ингредиенты мучную смесь.

Замесить тесто.

Бананы очисть от кожуры и нарезать половинками вдоль.

В неразъёмную форму выложить пергамент, так, чтобы были покрыты бортики формы. На пергамент выливаем растопленное горячее сливочное масло. Равномерно насыпаем коричневый сахар и кладём бананы срезом вниз. Форма круглая на 22 см.

Ставим на плиту и держим на огне 2-3 минуты, снимаем форму с огня.

Выкладываем сверху тесто и разравниваем поверхность.

Ставим выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут до сухой шпашки. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Пирог должен увеличится и стать румяным.

Готовый пирог вынимаем из формы, переворачиваем на блюдо и снимаем пергамент. Пирог можно подать тёплым или дать ему полностью остыть.

Всем приятного чаепития!

Источник