В соответствии с действующими таможенными правилами один человек, покидая Россию, может взять с собой не более 250 граммов черной икры. Однако еще в середине XIX века объем выловленных белуг и осетров самой крупной добывающей компании в Российской империи доходил до 100 млн в год. Историк Василий Легейдо рассказывает про деликатес, который в США подавали как закуску вместо арахиса, а в Европе еще несколько столетий назад начали считать символом роскоши и богатства.

«— Что это у вас? — радостно произнес он, вдруг уставив глаза на стол, — свежая икра!
Она сунула свою руку ему под руку и подвела к столу, на котором стоял полный, обильный завтрак. Он оглядывал одно блюдо за другим. В двух хрустальных тарелках была икра.
— Я знаю, что вы любите… да, любите…
— Икру? Даже затрясся весь, как увидал!»

Так в романе Ивана Гончарова «Обрыв» 1869 года икра предстает центральным элементом сцены между главным героем Райским и пытающейся соблазнить его стареющей кокеткой Крицкой. Деликатес, упоминания которого часто встречаются в произведениях русских классиков, за последние 150 лет стал одним из самых известных символов принадлежности ее любителей к высшим слоям общества.

В массовом сознании порой укореняются совершенно алогичные, а иногда и совсем бредовые идеи, которым не место в прогрессивном социуме. СМИ, политики и другие выразители общественных мнений буквально навязывают свое невероятно ценное «можно и нельзя» относительно всего, в том числе и еды.

Вот например про пальмовое масло.

Мы привыкли рассуждать так: страх — естественный предохранитель, защищающий нас от опасностей. Но существуют также иррациональные, неконтролируемые нами страхи: их еще называют фобиями. А истинному ужасу перед определенными представителями животного мира — особенно пауками, змеями и другими тварями — подвержены люди разных рас, вероисповеданий и культурных групп. Но почему? Что об этом говорит наука.

Пауков страшатся больше, чем огнестрельного оружия

Арахнофобией (от древнегреческих слов «паук» и «страх») называют частный случай зоофобии — боязнь паукообразных, относящийся к числу самых распространенных фобий в мире. Согласно опросам, пауков страшатся больше, чем огнестрельного оружия, автомобилей или самолетов (и это лишь в США).

В США 70-х годов прошлого века расовая сегрегация почти перестала о себе напоминать. Темнокожие артисты, актеры и ученые уже никого не удивляли, а на людей с расистскими взглядами смотрели искоса. Но совсем иначе обстояли дела в Австралии — там по-прежнему коренное население не считали людьми.

Лучше всего характеризует отношение к аборигенам заявление муниципального советника города Порт-Аделаида, сделанное публично в 1977 году. Городской чиновник не самого низкого уровня сказал: «По закону о черных в радиусе 100 миль от Аделаиды всех их следовало бы посадить в ящики и отправить в государственные лаборатории для использования в экспериментах вместо крыс».

Пишет Llimonnik: Любовь всей моей жизни - моряки еда, которую готовят по принципу "кидай всё в кучу и оставь в покое". Это всё лень и деревенские предки. Венгерский гуляш почти идеально вписывается в концепцию.

Сразу предупреждаю - это не тот гуляш, который рагу, а тот, который густой суп. Вариаций у него примерно миллион, этот я зову "гуляш горного короля": в нём только подземные овощи. А в целом - просто мясо с картошкой.

Часто можно услышать утверждение: «у человека нет никаких выдающихся физических качеств, он не самый быстрый, не самый сильный, не самый высокий, но стал доминирующим видом благодаря развитому мозгу». Так ли это? Похоже, что да! Именно способность мозга обучаться, накапливать опыт и затем его передавать сделала нас теми, кто мы есть сегодня. Но был ли мозг тем самым game changer, который помог нам занять свою экологическую нишу, выжить и развиться до такой степени? Антропологи Dennis Bramble и Daniel Lieberman сделали занятный материал, в котором предлагают взглянуть на наши способности и эволюционную доминацию с другой стороны. Давай ознакомимся с их трудом, чтобы понять, что они имеют ввиду.

Инга Ильм – актриса, сыгравшая симпатичную отличницу-пионерку Машу Старцеву в советском кинофильме «Приключения Петрова и Васечкина». Добрая и отзывчивая девочка, большеглазая с косичками, нравилась многим мальчикам. Инге прочили блестящую карьеру в кино. Так в начале и было, 20 лет актриса активно снималась, а потом неожиданно исчезла с экранов.

Инга родилась 1971 году в Ленинграде, её мама работала парикмахером, а папа связал жизнь с медициной. В доме родителей часто бывали гости – друзья-актёры. За кулисами театра Инга впервые побывала в 6 лет.

Какие ваши предположения, что транспортирует корабль?

Кувшинки или лилии наверняка видели все. На наших водоемах это растение не редкость. Но мало кто знает, что у нее далеко в субтропиках есть гигантский родственник, на котором можно кататься, как на плоту. Давайте узнаем про это растение подробнее, а в конце вы сможете посмотреть изумительное видео процесса, как растут эти огромные кувшинки!

На первом фото вы можете видеть "пузо" этого растения, то есть ту часть, которая находится под водой.

Виктория амазонская, которую также называют Виктория регия (латинское название “Victoria amazonica ”) — огромное травянистое растение, принадлежащее к семейству кувшинковые. По существу Виктория амазонская — самая большая кувшинка в мире. Ее листья могут достигать трех метров в диаметре и на нех спокойно может поместиться взрослый человек. Такую массу они могут удерживать за счет необычных полых ребер, которые усиливают лист. К тому же края у кувшинки загнуты вверх, что позволяет им не тонуть. Интересно, что нижняя часть листа Виктории регии вся покрыта шипами. Они защищают растение от травоядных животных и рыб. Виктория амазонская прекрасно приспособилась к жизни во влажном тропическом климате Южной Америки. Кувшинки усыпаны специальными отверстиями, через которые растение избавляется от лишней влаги.

23 сентября считается днем рождения жвачки. В этот день в 1848 году жители штата Мэн (Новая Англия) Братья Куртис сделали жевательную резинку и стали ее продавать. Но на самом деле история жвачки началась еще раньше.

Люди жуют тысячелетиями. Травы, коренья, смолу деревьев. Прототип современной жвачки – чикл – тысячелетиями жевали индейцы Центральной Америки, ацтеки, майя и другие. Чикл – это сок, добываемый из-под коры саподиллы, дерева, растущего в здешних джунглях. Чикл использовался, чтобы перебить голод, жажду, освежить дыхание, очистить зубы и успокоить нервы. Точно так же в Северной Европе жевали сгущенный березовый сок, в Греции – мастиховую смолу, в Сибири – смолу лиственницы.

Пишет extrait: Солю сало, пробуя разные наборы специй, угощаю друзей / знакомых, ем сам - делюсь последним рецептом, на оригинальность не претендую.

Сырое сало покупаю на рынке у знакомого мясника, последний раз брал 5,5 кг примерно по 200 руб / кг, 3 большими кусками, сразу порезал порционно, разницы в итоге при посоле не заметил, хотя многие рекомендуют просто делать надрезы. Привезли с хозяйств станицы Егорлыкской (Ростовская область).

Для процесса подходит пластиковый контейнер с крышкой.