Пишет Павел Сюткин: Неизвестный герой, которому пришло в голову бросить кусочек дрожжевого теста в кипящее масло, заслуживает памятника. Ведь результатом его фантазии стали: в Германии – берлинер и нонненфюрцле, в Норвегии – смультринг, в Израиле – суфгания, в Центральной Азии – баурсак, а в России – пончик.

Считается, что в Российскую империю пончики прибыли из Польши – там сладкие булочки, зажаренные во фритюре, очень любили. Традиционно их готовили на святки и в Жирный четверг – накануне Великого поста. В очередной серии телепроекта «Еда с историей» (ТВЦ) вместе с ведущей Дарьей Герасимовой рассказываю о прошлом наших любимых блюд.

Съемки были сделаны недавно, осенью прошлого года. Хотя, время там как будто застыло на месте и по сравнению с видео например 10 летней давности там мало что изменилось.

Посёлок Вийвиконна начал строиться в 1935—1936 годах рядом с шахтой по добыче сланца. Год образования посёлка городского типа 1950. Cтал частью Кохтла-Ярве в 1960 году. Сланцевый карьер закрыли в 1974 году, после чего поселок перестал развиваться, а после обретения Эстонией независимости и вовсе был предан забвению.

О том, как неделя ревельских гастролей убедила великого Фёдора Шаляпина, что он может петь и получить признание за пределами Советской России, пишет журналист, автор портала Tribuna.ee Татьяна ЛЮБИНА.

Фёдор Шаляпин с собакой в кругу художников (1914 год). Фото предоставлено Фондом исторической фотографии имени Карла Буллы

Первые европейские гастроли

После 1918 года определённая часть деятелей культуры молодой Советской России по старой привычке продолжала называть Таллинн Ревелем. Тем не менее город прежней Эстляндской губернии теперь стал заграницей, державой иностранной, но главное — окном в Европу, а это уже не просто слова.

Вот какими словами описывает в мемуарах свой первый визит в Таллинн Фёдор Иванович Шаляпин — русский оперный и камерный певец, солист Большого и Мариинского театров (в разное время), солист театра Метрополитен-опера, первый Народный артист Республики, художественный руководитель Мариинского театра, занимавшийся, помимо пения, живописью, графикой, скульптурой:

При этом у нее нет не то чтобы мозга, а хотя бы намека на самую примитивную нервную систему. Разрезанная на части, она снова сольется в единый организм, а если части разнести друг от друга, они будут функционировать как отдельные вполне полноценные особи. Такое невозможно, воскликнете вы, и... будете неправы – мать-природа круче любой фантастики.

Рис. 1. Zoo de Paris/Instagram

Знакомьтесь, Physarum polycephalum – не животное, не растение и даже не гриб. Простейшее одноклеточное амебовидное существо.

Почти все население планеты начинает движение с правой ноги и именно правой рукой пишет и рисует. При этом в каждой стране, то есть у всех народов рождаются и левши тоже, но их гораздо меньше в процентном соотношении.

Почему же правши доминируют в человеческой природе?

Наступивший 2025 год по восточному календарю – год Зеленой Деревянной Змеи. О том, какими качествами обладают змеи в славянских верованиях, кто такой Змей Горыныч и как он появился в русских сказках, читайте в нашем материале. В восточной мифологии змея – символ силы и мудрости. В Древнем Китае некоторые из почитаемых богов изображались в виде змей или змееподобных существ. Змея всегда играла значительную роль в поэзии и литературе Китая.

Совсем иное отношение к змеям в славянской мифологии. На Руси они считались существами, тесно связанными с подземным миром и силами зла. Их называли «гадами» и наделяли такими качествами, как злобность, хитрость, ядовитость, связь с душами мертвых и обладание подземными кладами, которые змеи защищают.

В 1677 году английский натуралист Роберт Плот представил миру первое известное изображение кости динозавра. Правда, сам он понятия не имел, что перед ним. Найденный в Оксфордшире, Англия, ископаемый фрагмент сперва вызвал у Плота предположение, что это кость слона времён Римской империи. Стоит отметить, что подобные гипотезы в то время не были чем-то необычным. Люди ещё не понимали, что такое динозавры, до XIX века, а находки крупных костей часто объясняли мифами о «драконах» или других огромных существах.

«Мне кажется, это уходит корнями в глубокую древность, когда люди находили кости динозавров, восхищались ими, но не могли осознать, на что именно смотрят», — отмечает Ханс-Дитер Сюэс, палеонтолог из Национального музея естественной истории Смитсоновского института.

Когда же человечество начало разгадывать загадку динозавров?

19 января православные отмечают Крещение Господне. У многих этот праздник ассоциируется с народной традицией – купанием в ледяной проруби. Традиция купания в проруби в Крещение превратилась в один из самых популярных зимних ритуалов россиян. Окунаются в основном в ночь с 18 на 19 января, а также в течение нескольких дней до и после. В одних только Москве и Подмосковье крещенские купания собирают до нескольких сотен тысяч человек каждый год.

Петербуржец окунается в купель на Неве, 2019 год. Фото: Евгений Зайцев / фотохостинг Russian Traveler

Но 99% людей, участвующих в традиционных купаниях, к погружению в ледяную воду часто попросту не готовы, предупреждает Алексей Михайлович Решетун, судебно-медицинский эксперт и ассистент кафедры анатомии человека Института анатомии и морфологии имени академика Ю. М. Лопухина Пироговского Университета.

Из этого видео вы узнаете, как приготовить традиционный грузинский суп Чихиртма — ароматный, сытный и согревающий суп с курицей, яйцом и белым соусом с луком! Этот куриный суп отлично подходит для холодной погоды и поможет вам удивить родных чем-то по-настоящему необычным и вкусным.

Чихиртма́ (груз. ჩიხირთმა) — грузинское национальное блюдо родом из Восточной Грузии, густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курятины или молодой баранины, загущенного мучной и яично-кислотной заправкой.

13 января была создана петиция, авторы которой призывают пересмотреть ценовую политику на услуги отопления для жителей Нарвы. В документе говорится, что средний счет за коммунальные услуги в городе достигает 300 евро, а в некоторых случаях и 400 евро. Такая ситуация вызывает серьезное беспокойство, поскольку после оплаты счетов у многих семей не остается средств на еду, погашение кредитов и другие важные расходы.

Иллюстративное фото: Delfi.ee

Инициаторы петиции обращают внимание на то, что необходимо немедленно пересмотреть тарифы на горячую воду и отопление. Однако власти Нарвы признают, что они не могут напрямую влиять на установление тарифов. Единственным выходом они видят сотрудничество с государственными структурами.

Первый творческий инкубатор в Нарве, известный под названием Objekt, вскоре прекратит своё существование. Его торжественное открытие состоялось в октябре 2019 года, и за более чем пять лет работы Objekt стал важной площадкой для поддержки молодежных стартапов и развития творческих инициатив. Однако финансовые трудности и смены руководства привели к решению о закрытии.

Октябрь 2019 года. Иллюстративное фото: facebook.com/KerstiKaljulaid

Со времени основания инкубатора его правление менялось несколько раз. Последний состав, работавший меньше года, покидает организацию. По словам члена совета Narva Loomeinkubaator SA Яны Будковской, правление проделало значительную работу, но решило перейти к другим проектам.

Торговая сеть Maxima прекратила переводить описание товаров на русский язык в своих еженедельных рекламных буклетах. Первый буклет, выполненный исключительно на эстонском языке, вышел 14 января. Руководитель по связям с общественностью компании Яаника Яаго пояснила, что это решение было принято на основе отзывов покупателей и результатов маркетинговых исследований. При этом она подчеркнула, что до настоящего времени отрицательной реакции от русскоязычного населения Эстонии зафиксировано не было.

Иллюстративное фото: скриншот видео-рекламы Maxima

"Мы полностью переработали наш буклет, ориентируясь на обратную связь от клиентов и результаты исследований. Теперь мы используем более экологичную бумагу, изображения товаров стали крупнее, а шрифт цен – больше. Все изменения направлены на то, чтобы сделать информацию проще и удобнее для восприятия. Ведь визуальные элементы часто дают более ясное представление, чем мелкий текст," – заявила Яаго в интервью Rus.ERR.