Ровно 100 лет назад, 9 января 1923 года испанский изобретатель Хуан де ла Сиерва (Сьерва) совершил первый успешный управляемый полет на изобретенном им летательном апарате, который он назвал автожиром. Эта машина представляла собой вертолет упрощенной конструкции, в котором несущий винт врщается не от мотора, а раскручивается набегающим потоком воздуха. Поэтому для взлета автожиру нужен либо разбег по-самолетному, либо предварительная раскрутка винта от внешнего привода. Поступательное движение создается обычным тянущим или толкающим самолетным пропеллером.

Для этого ему понадобилось всего 9 дней проката.

Фильм «Чебурашка» стал самым кассовым фильмом отечественного производства. Его сборы уже превысили 3,08 миллиарда рублей, что позволило ему обогнать «Холопа», прежнего лидера со соборами 3,06 миллиарда рублей.

Хинкали – знаменитое кавказское блюдо, которое давно стало хорошо известно и популярно у нас. Часто хинкали сравнивают с теми же пельменями, но только другой формы и большого размера. Возможно, что с пельменем хинкали роднит только фактура: они также сделаны из мяса и теста. Но по сути своей, это другое блюдо, приготовленное согласно своим традициям.

Хинкали, в отличие от пельменей, готовить очень непросто. Даже не каждый житель Кавказа решится вдруг сделать их на ужин. Больше вероятности, что он предпочтет пойти в хинкальную, к проверенным поварам. Почему так? Дело в том, что в приготовлении хинкали существует масса хитростей, которые лучше не нарушать. В противном случае, блюдо потеряет свою прелесть и превратится в простое сваренное тесто с мясом.

В хинкали возможны различные начинки. Это может быть не только мясо (говядина, свинина, или баранина), но и грибы, сыр, зелень. В чем же отличие от пельменей и вареников? – обязательно спросит кто-нибудь. Хинкали, так же как и пельмени, готовятся из теста с начинкой, но, в отличие от пельменей, в мясо добавляется зелень кинзы, а при приготовлении теста не всегда используются яйца (только мука, соль и вода). Также мясо для хинкали обычно не пропускают через мясорубку, а мелко режут ножом. Подают хинкали, обильно посыпав чёрным перцем. Если пельменей едят по 10, 20, а то и по 30 штук, то хинкали подают поштучно. В порции 3-4 штуки и этого более, чем достаточно.

Хинкали большие и очень сытные. Еще один популярный вопрос – как правильно варить хинкали. Этот вопрос мы и рассмотрим подробнее...

О том, что такое симбиоз, большинство из нас помнят со школы: лишайники и грибы, связанные с деревьями, — вот самые простые варианты симбиотических отношений, так же как и птичка, спокойно восседающая на морде крокодила. Но симбиоз встречается в природе гораздо чаще, причем иногда он не очевиден. Может показаться, что такие отношения — удел растений и грибов, но на самом деле даже мы с вами находимся в симбиозе с самыми разными видами живых существ. Об этом — в материале Зои Андреевой.

Что общего у запахов блевотины и дорогого швейцарского сыра, чем ароматизированные продукты полезнее «натуральных» и почему флейвористы — специалисты, которые создают пищевые ароматизаторы, — не делают мороженое с ароматом древесной стружки? Рассказывает химик и флейворист Сергей Белков.

— Что такое запах с химической точки зрения?

— Любой запах, как и любой ароматизатор — это смесь душистых веществ. Душистые вещества — это вещества, которые испаряются и могут взаимодействовать с рецепторами. Но не все вещества, которые испаряются, являются душистыми, так как не все они могут взаимодействовать с рецепторами. Например, вода или метан не могут.

Вплоть до начала 1950-х годов несколько «парусных тележек» официально значились в списках подвижного состава железных дорог Северного Уэльса. А когда паруса вообще принялись покорять сушу?

Русский опыт

1 февраля 1842 года Николай I подписал указ о постройке железной дороги Петербург-Москва. И сделал он это вопреки мнению его министров, полагавших, что сделать нормальный водный путь от столицы нынешней до столицы прежней и проще, и дешевле. Однако царь рассудил самодержавно… И понеслось! Такой стройки Российская империя еще не знала. И прецедентов не было, не считать же таковыми Нижне-Тагильскую дорогу, связавшую тамошние заводы, или Царскосельскую, которую правильнее было бы назвать прогулочной. Будущую магистраль поделили на 11 участков по 55–60 километров длиной.

Почему отмечают Старый Новый год и в каких странах помимо России сохранилась традиция отмечать Новый год по старому стилю. Новый год — это главный праздник в году для большинства стран в мире. Однако Старый Новый год отмечают не везде, как это принято, например, в России.

В новой статье журнала Royal Cheese поговорили о том, где еще отмечают Старый Новый год, а также расскажем о корнях происхождения этой традиции.

Детские истерики в магазине – хлесткий бич каждой второй мамы. «Купииии!» – вопит истошно перекошенным ртом «любимый сыночек». Мама вздрагивает, затравленно оглядывается и думает, плюнуть ли на все общественные мнения, вместе взятые, и отодрать по заднице, или вспомнить зловещую историю о родителях-нищебродах, которые не купили дочке айфон, и она взяла и в отместку повесилась – ибо зачем жить без айфона?

Поговорим о детских «хотелках»?

Скумбрия в соево-томатной заправке станет украшением вашего праздничного стола. Рыба, приготовленная по такому рецепту, становится пикантной, ароматной, с легким кисло-сладким оттенком. Филе остается сочным после запекания и остается диетическим, так как при приготовлении такой скумбрии не используется обжаривание, кляр и большое количество масла. Блюдо может стать вариантом быстрой закуски к романтическому ужину. Попробуйте приготовить скумбрию в духовке под томатно-соевым соусом и вы будете в восторге от вкусовых качеств этого блюда!

Любой американец, родившийся между 1913 и 1950 годами, очень хорошо знаком с Килроем. Как и положено мему, ушедшему в народ, он был популярен, но мало кто знал о его возникновении.

Надпись на национальном мемориале Второй мировой войны в Вашингтоне. И это сделано не вандалами, а вполне официально.

В 1946 году Американская ассоциация общественного транспорта (American Public Transportation Association, АРТА) в рамках радиопередачи «Говори с Америкой» (Speak to America) выступила спонсором общенационального конкурса по поиску настоящего Килроя… В качестве награды, человеку, который сможет подтвердить, что он автор оригинального изображения, будет подарен... трамвай.

Почти 40 человек выступили с заявлением, но только Джеймс Килрой из Галифакса, штат Массачусетс, имел достоверные и проверяемые доказательства того что он и есть настоящий Килрой.

Психолог Ричард Уайзман десять лет изучал везение с помощью научных методов. Результаты исследования ученый представил в статье под названием «Фактор удачи». Оказывается, для некоторых счастливые случайности — обычное дело, прочим же не фартит да и все. Вот только ничего сверхъестественного здесь нет: удачу можно приманить, осваивая и развивая определенные навыки.

Когда Ричард Уайзман решил выяснить, почему некоторым людям постоянно везет, а другим нет, он разместил объявление в газете и отобрал 400 участников эксперимента: мужчин и женщин, часть из которых считали себя счастливчиками, а часть были уверены в собственном хроническом невезении. Уайзман просил их проходить тесты и вести дневники. И его исследование показало, что люди становятся удачливыми благодаря четырем вещам.