Рецепт приготовления вкуснятины из скумбрии у нас уже был и не раз, но мимо рецепта автора Ладена трудно пройти мимо. Скумбрия здесь получается очень красивого цвета, автор использует для приготовления рассола луковую шелуху и заваривает чай.
Почему-то именно зимой больше всего хочется себя побаловать солененькой рыбкой с вареной картошечкой. Или это только у меня такие отклонения в зимнее время? Представляю вашему вниманию два рецепта: как замариновать мойву и как засолить в морозильнике скумбрию или жирненькую сельдь. Приятного аппетита!
Мойва маринованная малосоленой.
Нам понадобится:
1 кг мойвы свежемороженой
1 луковица
1 л воды
1 ст л с горкой соли
1 ст л сахара
1 ст л уксуса
лавровый лист
перец душистый горошком
кориандр
И не надоело вам есть копченую? Пора дать этой прекрасной рыбе еще один шанс, а вернее целых два шанса!
Мариновать будем в масле, и в маринаде. Одним способом-то делать скучно, поэтому попробуем сразу два. Два разных подхода, два разных вкуса, обалденный результат!
Почему-то именно зимой больше всего хочется себя побаловать солененькой рыбкой с вареной картошечкой. Или это только у меня такие отклонения в зимнее время? Представляю вашему вниманию два рецепта: как замариновать мойву и как засолить в морозильнике скумбрию или жирненькую сельдь. Приятного аппетита!
Соленая скумбрия да с пивком... Отличная альтернатива вяленой рыбе. Смотрим несложный рецепт приготовления этой закуски в домашних условиях...
