В Нарве масленицы уже по традиции не было. И как то совсем упустили из виду, что тем, у кого есть возможность попасть на ту сторону реки, можно было замечательно отпраздновать этот настоящий русский праздник в славном городе Иван-городе. Вот как проходили там гуляния:
Берем на заметку к следующей масленице... Как праздновали масленицу в Кингисеппе, смотрим далее...
На Руси Масленицу всегда праздновали с особым размахом, не зря же возникла поговорка: «Хоть с себя все заложить, а Масленицу проводить».
Одним из названий масленичных развлечений было «гулянье под горами». И это не случайно, ведь главной масленичной забавой считалось катание с ледяных гор. Именно громадные горы (высотой до 12-14 метров), которые специально для этого строились, становились центрами гуляний, а уже вокруг них возникали ярмарки, ставились качели, карусели и балаганы, проводились различные увеселения.
К.Е. Маковский. Народное гулянье во время масленицы на Адмиралтейской площади в Петербурге
Горы строились во всех городах и крупных селах, для этого иногда отпускались деньги из казны, но чаще их возведение оплачивали купцы и балаганщики или же жители в складчину. Как правило, горы строили парно, друг против друга, так, чтобы скаты с них шли параллельно. Зачастую эти внушительные сооружения венчались башенками или беседками над площадками, с которых и начинался спуск. А длина залитого спуска могла составлять 100-140 метров, было где разогнаться.
Не знаю, откуда такое название, но рецепт очень порадовал. Мягкие и нежные на вкус блинчики получились.
Понадобятся:
Кефир - 0,5 л
Холодная вода - 250 мл
Горячая вода - 250 мл
Соль - по вкусу
Мука - 320 г
Масло растительное - 2 стол.ложки
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 стол.ложки
Сода - 1 чайн.ложка без горки
Рецепт этих блинов я увидела в кулинарном журнале "Рецепты на бис", посмотрела в интернете - таких блинов много и рецепт тот же. Поэтому рецепт такой народный видимо, далее с моими дополнениями...
Нарвитянам придется уехать из города, если они хотят принять участие в масленичных гуляниях. В этом году отдел культуры Нарвской горуправы традицию празднования этого масштабного народного праздника не возобновил — в городской казне на это не хватает средств.
Последнее большое празднование состоялось в приграничном городе два года назад — в 2011 году его организовал Балтийский издательский дом ”Инфоринг” при частичной поддержке горуправы. И если ранее всю организацию данного праздника брал на себя отдел культуры Нарвской горуправы, закладывая в бюджет необходимые средства, то теперь нарвитяне и вовсе лишились возможности встретить весну по старинному славянскому обычаю.
В соседних Усть-Нарве, Силламяэ и Кохтла-Ярве традицию прерывать не стали — уже в эти выходные горожан ждут веселые гуляния с блинами и сжиганием соломенного чучела, символизирующего уходящую зиму. Причем, как рассказала Delfi директор Силламяэского центра культуры Алевтина Ермакова, в этот раз на костре сожгут целых 12 чучел-маслениц. Каждое учреждение культуры подготовит свою, предварит это действо небольшая выставка, на которой можно разглядеть представленные масленицы. Интересно преподнесена и идея поедания блинов: прямо на улице будут установлены специальные плиты и заранее заготовлено блинное тесто, из которого любой желающий сможет собственноручно испечь блинчик и съесть его.
Муниципалитет Нарвы четвертый год подряд не будет организовывать народные гуляния по случаю русской Масленицы. Денег на праздник нет.
Фото: STENA.ee 2011 г. Последние массовые мероприятия в честь масленицы в Нарве прошли в 2011 году и были организованы на деньги спонсоров
Во вторник в Рыцарском зале Нарвского замка прошел концерт по случаю эстонской Масленицы (Vastlapäev) нарвского фольклорного ансамбля “Супрядки”, к которому присоединились исполнители эстонской народной музыки из Тарту - молодые люди с ограниченными возможностями. Дети с ограниченными возможностями, а также ребята из малообеспеченных семей составляли аудиторию, очень благодарную, надо сказать. Во дворе замка в то же время было пусто.
Приходящаяся в 2013-м на 11 марта русская Масленица, долгие годы праздновавшаяся в Нарве куда как более масштабно, и на этот раз гуляньями городского значения сопровождаться не будет.
Масленица исчезла из нарвского муниципального календаря культурных событий 2010 года на волне тотальной экономии бюджетных средств, обусловленной экономическим кризисом. Тогда бюджет Дней Нарвы сократили в сравнении с предыдущим годом более чем в два раза, с 900 тысяч крон до 430-и, а от Масленицы решили просто отказаться.
Опубликовано: fish 26|02|2012 || Просмотров: 10125
В отличии от Нарвы, нашим ближайшим соседям удалось порадовать своих горожан и устроить народное празднование масленицы под открытым небом. 38 фото смотрим под катом.
Foto: STENA.EE
В Нарве в этом году похоже массовые уличные народные гуляния, посвященные проводам зимы, организовывать ни кто не собирается, в то время как в России этот праздник гуляют даже в исправительно-трудовых колониях. Поэтому утешим себя просмотром фотографий с чужих праздников жизни. Под катом вы увидите не только как правильно нужно отмечать Масленицу и провожать зиму (народные гулянья, интересные конкурсы, сожжение чучела зимы и, конечно же, блины), но и фоторепортаж из ИТК.
Масленичная неделя в разгаре. Вообще, было бы ожидаемым сделать вкусную тему о горячих блинах, но казахстанский фото-портал решил подойти к празднику с другой стороны, и познакомить своих читателей с молодым предпринимателем Ермеком Кабегужиновым, который расскажет о своем небольшом блинно-семейном бизнесе.
С началом Масленицы вас! По этому поводу предлагаю приготовить ржаные дрожжевые блины с припеком (начинкой). Вот именно так - и ржаные, и дрожжевые, да еще и с припеком. Такие, необычайно пышные, сытные, вкусные, даже не блины и блинища, я еще не готовил. Они совершенно не похожи на традиционные для меня тонкие блинчики, но вот сравнивать их я не могу. Это совершенно разные блины, и, тем не менее, и те и другие очень вкусные и, по своему, интересные. Что же касается припека, то он может быть практически любой. Чаще всего это рыба, овощи и грибы. Сыр я вам не советую добавлять, а вот зелень любую и в любом количестве. В этом рецепте важно соблюдать пропорции именно в тесте, а вот с припеком фантазируйте как хотите. Кстати, у меня уже несколько месяцев не получались блины, так что этот рецепт знаменует их триумфальное возвращение на мою кухню. Я ведь с блинов начинал готовить, из-за них в детстве все и началось. Нам понадобятся:
Для теста:
400 мл молока
100 грамм ржаной муки
100 грамм пшеничной муки
3 яйца
1 столовая ложка растительного или топленого сливочного масла
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки сухих дрожжей
соль по вкусу (я добавил 1 чайную ложку)
10-15 грамм толченых сушеных белых грибов (как бонус)
Для припека:
200 грамм филе рыбы (у меня самые простой хек)
20-25 грамм петрушки
20-25 грамм укропа
40-50 грамм зеленого лука
В этот день происходили смотрины невест. Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы после Великого поста, на Красную горку, сыграть свадьбу.
С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых. Для зазывания Масленицы произносили слова: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!».
Не знаю, откуда такое название, но рецепт очень порадовал. Мягкие и нежные на вкус блинчики получились.
Нарвитянам придется уехать из города, если они хотят принять участие в масленичных гуляниях. В этом году отдел культуры Нарвской горуправы традицию празднования этого масштабного народного праздника не возобновил — в городской казне на это не хватает средств.
С началом Масленицы вас! По этому поводу предлагаю приготовить ржаные дрожжевые блины с припеком (начинкой). Вот именно так - и ржаные, и дрожжевые, да еще и с припеком. Такие, необычайно пышные, сытные, вкусные, даже не блины и блинища, я еще не готовил. Они совершенно не похожи на традиционные для меня тонкие блинчики, но вот сравнивать их я не могу. Это совершенно разные блины, и, тем не менее, и те и другие очень вкусные и, по своему, интересные. Что же касается припека, то он может быть практически любой. Чаще всего это рыба, овощи и грибы. Сыр я вам не советую добавлять, а вот зелень любую и в любом количестве. В этом рецепте важно соблюдать пропорции именно в тесте, а вот с припеком фантазируйте как хотите. Кстати, у меня уже несколько месяцев не получались блины, так что этот рецепт знаменует их триумфальное возвращение на мою кухню. Я ведь с блинов начинал готовить, из-за них в детстве все и началось. Нам понадобятся:
