готовим сами

Пишет Михаил Ярмич: Ленивая овсянка, или как ее называют на западе ночная овсянка, один из тех завтраков, которые мы хотели давно освоить. Вот она и стала новым проектом жены. За последнюю пару месяцев мы перепробовали кучу вариантов и делимся сразу 6 рецептами, которые нам понравились больше всего. Они практичные и разнообразные. Некоторые из них плотно вошли в наш рацион. Особенно летом. Когда за бортом больше 30-ти есть обычную, вареную, желания нет.

Принцип везде прост. Смешали вечером либо в большой миске, либо порционно все ингредиенты и поставили в холодильник. Утром перемешали и добавили топпинг. Готово. В базе везде хлопья геркулес и семена чиа (нам с ними нравится, но можно обойтись). Семена чиа вообще мы первый раз купили как раз для такой овсянки. Далее молочка+кисломолочка. Тут можно использовать разные комбинации, что мы и показываем.

Пишет rationalizator: Мой рецепт не для тех, кому лень готовить, а для тех, кто хочет вкусно пожрать, приложив некоторые усилия. Немного повозиться, но не сказал бы, что тут что-то сверхъестественное для человека, который в принципе умеет и любит готовить.

Проголодался я, значит, и уже собирался закрутить шавуху из тортильи, ингридиенты в холодильнике были. И тут вспомнил про рецепт горячего бутерброда. Вот и решил добавить свои 5 копеек. Благо, совершенно случайно у меня оказался целый рояль в кустах - свежий батон.

Пишет ChiliChukin: Не могу сказать, что у всех моих друзей есть коронные блюда. Но все же есть те, к кому попадая в гости хочется непременно угоститься чем-то характерным именно для них. Причем не обязательно, чтобы это блюдо было собственного производства. К примеру есть у меня друзья, приезжая к которым я обожаю есть корейскую морковку, которую они берут уже не один год у одной и той же барышни на рынке.

Но в этом посте речь не о корейской морковке. Речь пойдет о салате, который готовит моя подруга. Сама она из города Шахты, что под Ростовом. Именно там с ней поделился рецептом этого салата ее бывший коллега. После попробовал я и с тех пор каждый раз приезжая в гости на какой-то праздник, салат обязательно стоит на столе. Салат, скажу я вам, очень интересный.

Ниже найдете четыре способа заготовки лука на зиму, три - укропа и интересный рецепт укропного соуса.

В этом году лук действительно удался. Посадили мы его еще осенью за две недели до морозов, прям идеально получилось. В апреле он уже начал всходить, для нашей полосы это очень рано, но потом случились холода, и он замедлил свой рост, а за последние три недели жары ну просто вымахал. Длина от кончика до макушки составила 70-80 см. Посмотрели на него и решили заготовить зелёный лук на зиму, раз уж его в этом году так много наросло.

Эта штука называется релиш. Вообще релиши бывают разные и, как говорит вики, "Релиш — это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей или фруктов." Делается элементарно, с мясом очень вкусно. Этот соус сделан из огурцов и перца, поэтому похож по рецептуре на то, что называется релишем в североамериканской кухне.

Пишет dobrenutrovich: Сангрита - очень вкусный освежающий напиток родом из Мексики. Они этим напитком любят запить текилу, потому что лайм с солью - это для туристов. Сегодня, проснувшись утром и увидев на термометре 37 градусов, я понял, что я хочу именно ЕЁ, сангриту.

Итак, берём 4 помидора, 3 апельсина, 2 лайма, 1 луковицу, по чайной ложке соли и сахара, и острый чили соус.

Пишет Клаша: Комрады, в детстве я очень любила намахнуть стаканчик холодного, ядреного кваса из запотевшего стакана. Или запить этим квасом жареную картошечку, конечно, это не кола и фри, но в моем детстве очень даже заходило. Я расскажу вам как приготовить похмельную версию, версию "как из бочки", версию для окрошки. И все это в домашних условиях, при минимуме затрат, ведь закваску нужно сделать один раз, а потом "просто добавь воды", как говорится.

Клаша делится рецептом из детства: Поделюсь рецептом самого любимого блюда из детства. Я называла его "картофан", а бабушка говорила, что это "творожные колобки".

Пишет хозяйка ютуб-канала "Рецепты от Койды": Безумно люблю всякие простые пироги, без замеса дрожжевого теста и долгого ожидания. Такие домашние пироги готовлю через каждые два, три дня. И самое интересное что мне всегда хочется чего то разного. Хочу поделиться с Вами своим вариантом известного пирога "Мадейра"(Madeira pie,Madeira cake). Этот пирог (если я не ошибаюсь) известен с 19 века, сквозь века он конечно принял на себя кое какие изменения и дополнения. Считают, что он пришел к нам не из острова Мадейра, а из Англии. Подавали его с одноименным вином Мадейра (Мадера). Нравиться мне этот пирог своей воздушностью и легкостью. Отлично подходит не только к вину, но и к чашке чая или кофе. Люблю его и с молоком слопать. Этот лимонный пирог получается у меня всегда и съедается очень быстро.

Зраз — (Заимств. из польского. zrazy — то же из sъ- и raz- : rězati "резать) блюдо литовской, белорусской, русской, польской и украинской кухонь, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой.

Самый популярный картофельный вариант этого блюда - зразы с мясной начинкой. Их сегодня и приготовим.

Если вы хотите приготовить скумбрию на мангале или гриле, то этот рецепт именно то, что вам надо! Рыба, запеченная на углях подобным способом, всегда получается нежной, сочной и ароматной! Главное не передержите её, чтобы она не стала суховатой.

Если вы любите зефир, клубнику и у вас есть ручной миксер от 500 ват или планетарный, то вам обязательно надо попробовать приготовить хотя бы пол порции этого зефира.