Украшаем новогодний стол. Cалат "Рождественские свечи".

Когда на носу Новый год, все чаще возвращаемся к теме украшения новогоднего стола. И всяких фантазий довольно много. Как правило, это всевозможные елочки. А вот рецепт рождественских свечей из салата с тунцом и сладкого перчика я еще не видела. Это блюдо по праву украсит Новогодний или Рождественский стол.

Что нам понадобится:
рис длинозеренный - 1 стакан
тунец в масле - 1 банка
яйца - 5 штук
консервированная кукуруза - 1 банка
майонез для заправки
сладкий перчик зеленый - 6-7 штук
сладкий перчик красный - 1 штука
лук репчатый 1/2 небольшой луковицы

1 шаг

Для Рождественских свечек из перчика нужен вкусный салатик, который станет начинкой. Таким салатиком в данном случае станет салат из тунца с рисом. Готовим ингредиенты: длиннозереный рис, баночку тунца в масле, банку консервированной кукурузы, яйца, половину репчатой луковки и майонез для заправки.
Промываем и замачиваем на 15 минут рис, ставим вариться на 15-17 минут, откидываем на дуршлаг и пропускаем через него холодную воду. Рис должен получиться рассыпчатым.

2 шаг

Как сделать Новогодний салат "Рождественские свечи"
Отвариваем вкрутую куриные яйца, затем очищаем от скорлупки и измельчаем. Мелко режем репчатый лук, ошпариваем его кипятком для того, чтобы отбить резкий вкус. Смешиваем рис, яйца и бланшированный репчатый лук. Тунец выкладываем из банки и разминаем с помощью вилки. Не стоит разминать его прямо в банке, чтобы мясо не впитало лишнего масла. Добавляем тунец в смесь с рисом, туда же отправляем содержимое баночки с кукурузой, предварительно слив из нее жидкость. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

3 шаг

Как сделать Новогодний салат "Рождественские свечи"
Теперь приступаем к перчику. Лучше, если перчик будет небольшого размера, чтобы салат получился небольшими порциями. Отделяем от перчинок верхнюю часть, чистим от семян серединку и получаем таким образом емкости для фаршировки. Каждый перчиковый контейнер заправляем салатом и ставим на большое блюдо, украшенное зеленью. Из красного сладкого перчика вырезаем ромбики или треугольнички, которые будут изображать язычки пламени свечей. Помещаем этот огонек в центра каждой рождественской свечи из перца. Готово! Это несложное блюдо, но с выдумкой, оно придется вашим гостям по вкусу.