Три рецепта мороженого

Когда мы покупаем мороженое, особенно - в жаркую погоду, меньше всего мы думаем о том, что написано на этикетке. Мы привыкли думать, что мороженое изготавливается из молока или сливок, а также сахара и масла.

Однако, беглый взгляд на перечень ингредиентов продукции крупнейших эстонских производителей мороженого позволяет выяснить, что далеко не всегда мы потребляем натуральный продукт. При производстве мороженого используются порошковое молоко и сыворотка, различные усилители вкуса и растительные жиры. Кроме того, почти во всех случаях первым и, видимо, основным ингредиентом продукта указана вода.

Читайте также: Фруктовый лёд

К примеру состав всем известного "Väike Tom" таков:
вода, растительный жир (без трансгенных кислот), сахар, сухое обезжиренное молоко, сухая сыворотка, вафли 7%, шоколадная стружка 6%, глюкозный, фруктозный и сахарный сироп, эмульгатор Е471, стабилизаторы, ванилин.

Но кто нам мешает приготовить мороженное самим и быть на 100% уверенным в его ингредиентах. Под катом смотрим три отличных рецепта домашнего мороженого.

1. Ягодное мороженое! Самое простое в изготовлении.

2. Яблочное мороженое — для гурманов. Сложнее, чем ягодное, но очень вкусное.

3. Мороженое в шоколаде — сложно, питательно и очень вкусно.