Свиные ребрышки в духовке

Такой рецепт свиных рёбрышек, приготовленных в духовке, пользуется большим успехом. А весь секрет в маринаде.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рёбра свиные -1100 грамм;

Для маринада:

• Чеснок сушёный – 1 ч. ложка;
• Паприка копчёная – 1 ч. ложка;
• Итальянские травы – 1 ч. ложка;
• Сахар – 1 ч. ложка;
• Перец - 1 ч. ложка;
• Соль – по вкусу;
• Горчица в зёрнах – 2 ст. ложки;
• Кетчуп томатный классический – 4 ст. ложки;
• Соевый соус – 3 ст. ложки;
• Масло растительное – 1,5 ст. ложки;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты. Рёбра помыть, зачистить от плёнок.

В миску всыпать все специи, добавить кетчуп.

Соевый соус, масло, всё хорошо перемешать.

Рёбра порезать кусочками так, чтобы каждое рёбрышко было со всех сторон с мясом.

Ребрышки залить маринадом, накрыть. Дать постоять 1час.

Переложить маринованные рёбра в форму, разровнять, накрыть фольгой.

Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 1 час. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

После чего, снять фольгу, удалить немного лишней жидкость из формы, смазать рёбра оставшимся соусом в форме.

Снова поставить в духовку на 20-30 минут, запекая до румяной корочки, поливая рёбра соусом каждые 10 минут.

Готовые рёбрышки переложить на блюдо и подать к столу. Всем приятного аппетита!

Источник