Сладкий луковый конфитюр

Мужчина-в-доме внезапно затребовал мяса. Одно мясо есть скучно, добавлять к нему просто жареный лук – банально. Поэтому родилась идея сладкого конфитюра из лука. Рецепт не новый, но интересный и, главное, очень простой.

Лук 4 шт.
Сок из половины лимона
Мед 4 ст. л.
Время приготовления: 60 минут

1. Очистить лук и нарезать довольно крупно.

2. Бросить на сковородку и обжаривать в сливочном масле, пока лук не станет полупрозрачным.

3. Добавить мед и сок половины лимона. Тут многое зависит от сорта лука, у меня был обычный репчатый, если брать красный – он сладкий сам по себе, меда нужно меньше. Тушить на маленьком огне 15-20 минут.

4. Готово!