Пицца-маффин - быстро и со вкусом
Вчера был международный день пиццы. Предлагаю приготовить пиццу-маффин (или пиццу-кекс) - это своеобразная альтернатива. Готовится быстро, получается очень вкусно. Кладите в начинку всё то, что обычно добавляете в пиццу. Особенно эту выпечку оценят дети, которых, кстати, можно привлечь к приготовлению.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 мл кефира
- 5 ст.л растительного масла
- 1 ч.л сахара
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- 1 ст.л томатной пасты
- 5 г разрыхлителя
- 3 г соды
- 250 г муки
- 100 г сыра
- 1/2 болгарского перца
- 100 г салями
Яйца смешать с солью, специями (я беру гранулированный чеснок и смесь прованских трав) и сахаром.
Добавить кефир (комнатной температуры), масло (я беру оливковое нерафинированное пополам с подсолнечным рафинированным), томат, размешать.
Подсыпать муку с разрыхлителем и содой и замесить тесто.
Положить тёртый на крупной терке сыр (немного оставить) и резаный болгарский перец с колбасой. Хорошо размешать.
Выложить в формы для кексов, посыпать оставшимся сыром и выпекать в разогретой духовке при 180-190 град. 20-25 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
И еще необычные рецепты пиццы:
Комментарии 0