Котлеты "Птичье Молоко"

Готовятся на основе куриного филе и сыра. Ирина Хлебникова, автор рецепта, обещает, что котлеты получаются очень нежными и сочными

На 10 котлет

Для фарша:

• 600-700 г куриного филе
• 1 небольшое яйцо
• 1 средняя луковица
• 2-3 ст. ложки тертых сухарей
• зубчик чеснока
• соль
• перец

Для начинки:

• 100 г твердого сыра
• 2 яйца вкрутую
• 50 г сливочного масла
• укроп, петрушка, зеленый лук
• соль

Для панировки:

• 2 яйца
• 2 ч. ложки молока
• 2-3 ст. ложки муки
• хлебная крошка (1/2 батона)

растительное масло для обжаривания котлет