Два простейших рецепта печенек

Пишет Lyotka: Ты пекись-пекись печенье, необыкновенное. Необыкновенно вкусное, очень шоколадное, а главное простое и быстрое, что для меня, лентяйки, и стало решающим фактором. А еще вспомнила простейший рецепт овсяных печенек. Рассыпчатые песочные.

• 150 гр. масла или маргарина
• 4 ст. ложки сахара (с горкой)
• 1 яйцо
• 1/2 ч. ложки соды
• 40 гр. какао
• 2 ст. муки (если вдруг окажется сильно жидко, просто добавляю на глазок)

Тесто должно получиться примерно, как на пельмени, не тугое. Можно раскатать его на столе, присыпанном мукой, и вырезать фигурки. Я поступаю проще, мы так всю жизнь дома пельмени лепим, делю тесто на несколько частей, раскатываю каждую "колбаской", нарезаю ее на небольшие кусочки, пришлепываю-придавливаю их с двух сторон, на лист и в духовку. Лист не смазывается. Выпекать 6-10 минут при 180 градусах.

***

• Овсяные хлопья 100 г
• Сливочное масло 100 г
• Семена подсолнечника 100 г
• Сахар 50 г
• Сода 0,5 ч л
• Мука 100 г

Размягчённое сливочное масло разотрите с сахаром. Всыпьте овсяные хлопья, жареные семена подсолнечника, соду, муку и перемешайте. Чайной ложкой выложите тесто на противень, поставьте в разогретую духовку и выпекайте 10 минут при температуре 200 градусов. Семечки изначально в рецепт не входили. Можете смело их исключить или заменить на любимые вкусности. Вот только сразу предупреждаю, с арахисом это не срабатывает, сильно жирный.

Вкусного вам вечера!

Источник

Альтернатива

Шоколадное:

Овсяное: