Пишет ostashevsky: Лоху (жаргонное название, которое мы часто употребляем с коллегами-гидами) я готовил в третий раз, поэтому внес некоторые незначительные правки на свой личный вкус.

Для начала немного истории. Традиционное название рыбного супа у карел и и финнов - калакейтто (kalakeitto — рыбный суп). И обычно рыбные супы эти народы готовят без сливок, используя молоко, добавляя филе белых рыб (например, сиг и треска). Вариант со сливками и красной рыбой - праздничный, именно его и называют лохикейтто. Кстати, на севере нашей страны есть похожие рецепты супов, там их называют Соловецкой или молочной ухой.

Посол США в Эстонии Джордж П. Кент в интервью журналу Diplomaatia сообщил, что в стране на постоянной основе размещены более 600 военнослужащих США. "Соединенные Штаты, благодаря обещанию президента Джо Байдена, данному им в Мадриде, перебросили на Восток, в том числе и в Эстонию, довольно большое количество войск. Если раньше их постоянное присутствие в Эстонии было довольно минимальным, то сейчас здесь находятся более 600 военнослужащих", - сказал Кент изданию. "США не ожидают здесь нападения России, но продолжат наращивать свое присутствие, как мы и обещали в Мадриде", - пояснил Кент. ERR.

Ниже найдете рассказ о самом интересном и раскрученном в различных медиа, воинском образовании Соединенных Штатов - корпусе морской пехоты США и некоторых морпехах, служивших там. О войнах, истории, книгах и фильмах. Если вам кажется, что видео долгое... вам не кажется. Оно долгое. Всегда можно прервать просмотр и продолжить в удобное для вас время.

Свежие кадры полета над нашим любимым и ближайшим курортом

Центры посещений управления государственными лесами (RMK) приглашают всех желающих познать грибную мудрость. В сентябре и октябре по всей Эстонии пройдут грибные выставки и совместные грибные походы, где на помощь в определении лесных даров придут микологи.

Иллюстративное фото: RMK

«Жители Эстонии любят ходить в лес за грибами, и о том, что в этом году грибной сезон удался, свидетельствует растущее число постов в социальных сетях, где люди делятся фотографиями своего обильного урожая грибов», – сказала Лийна Каррофельдт, специалист по природоведческому образованию отдела рекреации RMK. «Вопросов о том, что это за грибы и пригодны ли они к употреблению в пищу, довольно много. Так что людей, интересующихся сбором грибов, определенно больше, чем тех, кто в них разбирается».

По мнению Каррофельдт, при определении грибов важно помнить, что зачастую недостаточно судить о грибах по внешнему виду их шляпки или ножки. «Необходимо оценивать гриб в целом, смотреть на шляпку, прицветники и ножку, а некоторые признаки могут скрываться внутри мха».

В преддверии заседания Нарвского горсобрания, на котором планировалось выражение недоверия председателю и его заместителю, оба они объявили об уходе с постов. Татьяна Стольфат и Вадим Орлов, представляющие фракцию Kesk, заявили, что их отставка вступит в силу с 11 сентября.

Иллюстративное фото: gazeta.ee

Вотумы недоверия Стольфат и Орлову были инициированы депутатами от фракций Центристской партии "На благо Нарвы" и Respekt 17 августа. По мнению инициаторов, руководство горсобрания не справлялось со своими обязанностями и не учитывало интересы нарвских жителей.

Не хочется в начале учебного года говорить о худших ожиданиях в сфере нарвского муниципального образования. Но то, что пока только готовящийся государством, но уже неминуемый, спланированный детально, по датам, переход на эстонский язык преподавания в пока русских школах лишит в Нарве около половины учителей работы, это уже не тревожное неоформившееся ожидание, а данность, пишет Роман Викулов на портале Gazeta.ee.

Нарвские учителя русского языка на чествовании в День славянской письменности и культуры. Фото 2014 года.

По факту все наверняка будет еще печальнее, чем мы можем сейчас предполагать. Все-таки слишком большим оптимистом надо быть, чтобы верить в то, что все нарвские учителя, которые формально пока имеют право преподавать на эстонском, смогут подтвердить его. Многие из них уже не прошли проверку соответствия реальных знаний категории C1, проведенную недавно специалистами Языкового департамента. Смогут ли все учителя справиться с этой задачей с повторной попытки, тот еще вопрос.

Еловый короед, который долгое время был угрозой для лесов Юго-восточной Эстонии, теперь все чаще встречается и в Вирумаа. Эксперты считают, что одной из причин этого явления является строительство лесных дорог, которое ослабляет деревья, растущие рядом.

Еловый восьмизубый короед. Foto: Latvijas valsts mežzinātnes institūts "Silava"

В Южной Эстонии еловый короед уже давно стал серьезной проблемой для владельцев лесных угодий. В последнее время жуки все чаще попадаются на глаза и в Вирумаа. Когда в лесу появляется много деревьев, подходящих для размножения насекомых, например, после бури, то численность короедов резко возрастает. Они начинают атаковать не только больные, но и здоровые деревья, которые по какой-то причине ослабли, сообщает "Актуальная камера".

Премьер-министр Эстонии Каи Каллас заявила, что получила поддержку правления своей Партии реформ и продолжит исполнять свои обязанности во главе правительства и партии. Она также подтвердила свое желание участвовать в осенних выборах председателя партии.

Иллюстративное фото: eestieest.com

Каллас признала, что ее публичные выступления были не всегда удачными из-за эмоциональности, вызванной личным отношением к скандалу, который разгорелся вокруг ее семьи. Она пообещала улучшить свою коммуникацию с общественностью.

"Основная претензия ко мне - это плохая коммуникация, я буду работать над этим", - сказала Каллас в интервью программе "Актуальная камера".

Спорт не вчера родился – это как бы из серии капитан Очевидность). И фитнес тоже не вчера. Как течение, как сторона жизни он возник в викторианскую эпоху, несмотря на то, что в 1980-х казалось, что увлечение тренажерными залами появилось именно в 80-х вместе с видеороликами Джейн Фонда и Ричарда Симмонса.

Это фотографии из «библейского» учения, опубликованного в 1892 году в «Медико-механической гимнастике доктора Дж. Зандера». Полюбуйтесь на энтузиастов фитнеса.

«Тетя Лара, а может, вам открыть на даче свой маленький домашний консервный заводик?» – шутя спрашивают племянники свою нарвскую родственницу, которая к концу сезона ежегодно делает более 200 банок домашних заготовок. У 68-летней дачницы Ларисы нет проблемы, куда их девать.

Фото: Gazeta.ee

Интересно, а как у других нарвских дачников, задались мы вопросом, планируя очередной выпуск нашей «Дачной жизни в Нарве». Ведут ли битву за урожай чисто для «внутреннего потребления» или в надежде, что он может стать подспорьем в непростой экономической ситуации, и если да, то какие возможности есть для его реализации? Подробнее смотрите в видео от портала Gazeta.ee.

Работы по строительству транзитных дорог TEN-T в Нарве близятся к завершению, и, по словам представителя проводящей их компании YIT Eesti, при благоприятных погодных условиях будут окончены к концу сентября, пишет Gazeta.ee.

«На заключительном этапе работ нас ждал неприятный сюрприз — пришлось перепроектировать и перестроить старые тепловые камеры возле кольцевой развязки П. Кереса, которые оказались в неожиданно плохом состоянии. Однако на сегодняшний день тепловые камеры перестроены, и на 6–8 сентября запланировано окончательное асфальтирование объекта, после чего будут установлены последние средства организации дорожного движения», — сообщил Андрес Винклер, руководитель проектов компании YIT Eesti.

Тем не менее, по его словам, в ближайшие недели все же ожидаются изменения в организации движения по кольцевой развязке на ул. П. Кереса. Для разделения полос движения в асфальт кольцевой развязки будут вмонтированы гранитные разделители.

У прославленного нарвского музыканта, лидера группы AveNue и ресторатора Владимира Чердакова вышла уже вторая книга о Нарве, «Йоахимсталь», посвященная фантастическому путешествию двух наших современников через дверь шкафа в обычной нарвской квартире в город начала 20 века. 6 сентября прошла презентация книги в кафе нарвского центра Vaba Lava, пишет Gazeta.ee.

Книга «Йоахимсталь», вышедшая тиражом 500 экземляров, уже продается на сайте Rahva Raamat. Фото: Роман Викулов

В 2014 году Чердаков издал посвященную родному городу, ее жителям книгу «Hei, Narva! All together!», о которой в частности очень тепло высказался российский сатирик Семен Альтов. Сразу после появления первой книги автор задумал следующую, опять же о Нарве, но уже не современной.