Как отмечают поставщики рыбы, самыми популярными у нас в стране считаются лосось и форель. Недорого, вкусно, быстро и, что важно, практически без костей. Второй важный момент – именно эти рыбы находятся в зоне почти мгновенной доступности, тогда как судака или ершей еще поискать надо, рассказывает "МК-Эстония".
Для приготовления лосося и форели существует миллион рецептов. Только, к сожалению, в один прекрасный момент эта рыба приедается – что ни говори, но вкус у нее достаточно характерный, долго и разнообразно на нем не протянешь. Поэтому народ отправляется на поиски чего-нибудь эдакого.
Первое, что приходит на ум, – рынки. И это действительно рыбные места во всех смыслах этого слова – на каждом из них есть свой рыбный уголок, рыбная лавка, рыбный магазинчик, где можно найти совершенно потрясающий выбор местной рыбы. Что бы там ни говорили страдальцы, которые часто жалуются на то, что в Эстонии своей рыбы не сыскать, все уходит на экспорт.
Рекомендуется к просмотру: