лето

Про окрошку — один из самых популярных летних супов — мы уже рассказывали, и не раз. Самое время вспомнить про другие холодные первые блюда — такие найдутся и в грузинской, и в русской, и в средиземноморской кухне. Мы выбрали четыре необычных рецепта московских шеф-поваров, которые легко повторить дома.

Пишет Алексей: Ну вот, опять жара пришла и хочется что то легкого и вкусного, свекольник идеально подходит под летнюю погоду. Я уже лет семь готовлю его по «раздельной» методике, именно ее и хочу вам показать. Она на мой взгляд более практична и более гибкая в плане выхода готовых блюд. Так мы в итоге получаем разные вариации свекольника и еще «свеклу с чесноком». Вот моя методика:

Свекольник у меня состоит из двух частей. Первая часть это база свекольника, а именно маринованная свекла. За счет того что маринована она очень хорошо стоит в холодильнике, ее можно делать с запасом. Вторая часть, основа, это так сказать «салатик», салатик вы можете каждый день делать любой, ну в пределах разумного, с любыми компонентами, и посему у вас будет всегда чуть разный свекольник. Это очень удобно и главное вкусно :-)

Тепловая волна, вызванная жарой, повлияла на значительное повышение температуры воды в Балтийском море. В некоторых местах температура морской воды повысилась на пять градусов выше среднего уровня.

Иллюстративное фото: Stena.ee

Несмотря на то, что на календаре еще весна, погода этой недели оказалась летней. Уже сейчас на столичных пляжах можно загорать и купаться, сообщает "Актуальная камера".

Много свежих кадров сделанных с дрона в нашем любимом курортном городке

1 июня День защиты детей на Липовой ямке в Нарве отметили грандиозным праздником. Для детей была подготовлена большая интерактивная программа «Безопасность на суше и на воде», в которой были задействованы городские образовательные учреждения, государственные учреждения и некоммерческие организации.

Подробнее о том как прошло мероприятие в репортаже ESN TV.

Впервые описание болезни, похожей на столбняк, можно встретить в хирургическом папирусе Эдвина Смита, относящемся, приблизительно к 1500 году до нашей эры. Упоминание о столбняке обнаружено также в папирусе, найденном в пирамиде Хеопса и датированном 2600 годом до нашей эры [17]. Однако впервые клиника столбняка достаточно чётко описана «отцом медицины» Гиппократом в IV–III веках до нашей эры. Он же дал название этой болезни.

Вот какую запись можно встретить в его знаменитом «Гиппократовом сборнике»:4

«Капитан большого корабля ударил указательный палец правой руки якорем. Семь дней спустя из раны появилось отвратительное выделение, а потом обнаружились проблемы с языком: он пожаловался, что не может говорить должным образом. Было диагностировано присутствие тетануса: челюсти сжались, зубы были сомкнуты. Затем появились симптомы в шее, на третий день развился опситонус с потоотделением. Через шесть дней после установления диагноза он умер»

Пишет pkivalin: Два года назад я с женой сходил в пеший поход по Эстонии. Прошли около 135 километров за 11 дней. Но не каждый день мы шли, несколько дней оставались на той же стоянке и восстанавливали силы.

С нами шли две наших собаки - Клайд и Кунг (кто отгадает, почему кличка Кунг?). У них так же были рюкзаки, в которых они несли запас еды себе и воду.

В Эстонии есть 3 походных тропы через всю страну. И еще одна по острову.

Пишет Сергей: Окрошка - это отличный холодный суп традиционный для русской кухни, который готовится преимущественно в тёплое время года. В этом рецепте я покажу как приготовить классическую окрошку на кефире с добавлением минеральной воды. В жаркие дни, которые опять не за горами, подобный прохладный, освежающий суп придётся по вкусу каждому!

Документальный фильм "Наш отдых" рассказывает об отдыхе советских людей. Съёмки проходили в различных уголках Советского Союза, в крупнейших курортных зонах и туристских центрах страны. Фильм снят Украинской ст. хрон/док. фильмов по заказу Гостелерадио СССР в 1979 году.

Заодно узнаем, какие раньше рекомендации давали мамам, вывозящим детей летом на юг⁠⁠

Супы летом готовят реже, оно и понятно: не хочется отнимать время от более интересных занятий, да и организм просит легкости в питании и приветствует все охлаждающее. Наступает пора холодных супов, и здесь, прямо скажем, есть из чего выбирать. Вы наверняка знаете, как приготовить свекольник, но ведь вариантов вкусных супов гораздо больше.

Обо всех секретах этих вкусных и очень уместных летом блюд рассказывает Ольга Сюткина

Средняя температура морской воды в Финском заливе в среду составила 25,2 градуса, что является самым высоким значением за двадцатилетнюю историю наблюдений.

На Силламяэском пляже температура воды в четверг 15 июля достигла 27 градусов! Фото: Stena.ee

Измерительный буй, находящийся в центра залива, показал среднесуточную температуру морской воды 14 июля 25,2 градуса, сообщила финская метеослужба. При этом в течение дня температура достигала 26,6 градуса, а около побережья Финляндии температура воды была еще выше.

Организатором мероприятия "Открытие летнего сезона" в Нарве ежегодно выступает Narva Linnaarendus. Этом году праздник прошел 5 июня, в обширной программе праздника были - концерт, соревнования, выставки, различные мастер-классы. Подробнее в сюжете ESN TV.

Коронавирус SARS-CoV-2 инактивируется за 10-20 минут при воздействии солнечного света. Это в восемь раз быстрее, чем предсказывали последние теоретические модели. К такому выводу пришла международная команда ученых из США, Великобритании и Швейцарии, пишет Science Alert.

Ультрафиолетовое излучение делят на три диапазона в зависимости от длины волн: УФ-А, УФ-B и УФ-C. УФ-C хорошо справляется с вирусами в лабораторных условиях, но в реальной жизни почти не встречается: его практически полностью поглощает земная атмосфера. УФ-А не способен нанести серьезный вред. УФ-В — убивает микробы и подвергает клетки кожи риску солнечного ожога. Исследователи считают, что УФ-В (средний диапазон) повреждает РНК коронавируса. Почему инактивация происходит быстрее, чем считалось раньше, ученые пока не знают. Возможно, в механизме также задействован и УФ-А.