В Эстонии растёт популярность придорожных ларьков доверия

Во всё большем числе эстонских деревень появляются ларьки с самообслуживанием, где можно купить продукцию местных фермеров. Такие точки торговли, основанные на доверии между продавцом и покупателем, становятся выгодным решением для мелких производителей и приятной остановкой для путешественников.

Фото: ERR

От коробки с яйцами до настоящего прилавка

Идея таких ларьков уже давно популярна в странах Северной Европы, а теперь активно приживается и в Эстонии. Так, в деревне Линте во время пандемии появился первый ларёк самообслуживания. Хозяйка хутора Metsakolli Кади Траагель рассказала, что всё началось с простой коробки с куриными яйцами, установленной в термоящике у дороги. Позже к ней добавился холодильник.

На прилавке оказываются все излишки фермерской продукции: в первую очередь яйца, а также свежие овощи. Иногда к торговле подключается и младшее поколение. «Мой младший сын иногда печёт вафли, приходит сюда, готовит, и мы ставим у дороги табличку, что продаются вафли. Тогда ребёнок тоже может попробовать, как это — работать и зарабатывать деньги», — поделилась Траагель.

Покупатели — и местные, и случайные

По словам фермеров, заезжают не только местные жители, но и случайные проезжающие. Все продажи строятся на доверии: покупатели сами берут товар и оставляют деньги в специальной коробке.

«Люди доверяют нашему качеству, а мы — им», — отметил хозяин фермы Kõivo Эльмо Лийваго. Его мобильный ларёк стоит в Микитамяэ, в волости Сетомаа, уже третье лето и предлагает прохожим свежую клубнику и картошку.

«Беру клубнику в город с собой. Всегда беру здесь. Тут надёжно, у дороги всегда есть», — рассказал один из покупателей по имени Эго.

Семейные традиции и доход на бензин

Для Лийваго это не просто торговля, а своего рода семейная традиция. «Идея была в том, чтобы поставить повозку, которая привлекает внимание, ведь когда-то мой дед летом возделывал поле, а зимой ездил по Эстонии, продавал горшки и так обеспечивал пропитанием себя, лошадь и семью», — рассказал он.

Хотя такие ларьки не приносят основного дохода, они всё же дают ощутимую финансовую отдачу. Например, Тарво Сийлаберг, хозяин хутора Raja в деревне Канассааре (Пыльвамаа), три года назад установил у дороги «медовую остановку». Он отметил, что с каждым годом число покупателей и просто интересующихся растёт.

«Это всё-таки стабильный и в каком-то смысле необременительный доход, если не считать необходимости косить траву и поддерживать порядок. Эта торговля покрывает расходы на бензин, и ещё немного остаётся», — пояснил Сийлаберг.