Творожный десерт без выпечки с клубникой

Свежий, лёгкий и воздушный десерт с летним вкусом и ароматом. Желейный десерт получается большой, красивый и аппетитный, а съедается очень быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для формы - 24х10х8 см.

Творог - 400 грамм;

Йогурт - 400 грамм;

Сахар - 100 грамм;

Ванильный сахар - ½ ч. ложки;

Желатин - 15 грамм (1 пакетик);

Вода - 75 грамм;

Клубника свежая - 350 грамм;

Сахарная пудра - 50 грамм.

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Желатин залить водой комнатной температуры, дать постоять 10 минут.

В миске соединить творог, йогурт, сахар, ванильный сахар и всё хорошо перебить погружным блендером до получения однородной массы без комочков.

Клубнику 200 грамм помыть, отделить листочки и порезать на 2-4 части в зависимости от размера клубники.

Набухший желатин подогреть в микроволновке. 1-2 ст. ложки творожной смеси вложить в тёплый желатин, перемешать и переложить в творожно- йогуртовую массу. Всё хорошо перемешать.

Добавить порезанную клубнику в творожную массу и перемешать лопаткой.

Форму стеклянную размером 24х10х8 см., застелить пищевой плёнкой. Выложить подготовленную творожную массу, разровнять, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник для фиксации на несколько часов или на ночь.

Клубнику 150 грамм помыть, отделить листочки, переложить в ёмкость, добавить сахарную пудру и перетереть в соус погружным блендером.

Готовый десерт, аккуратно извлечь из формы, удалить пищевую плёнку полить клубничным соусом и украсить ягодами клубники.

Нарезать на порционные кусочки, подать десерт к столу.

Всем приятного угощения!

Источник