Сколько продуктов оказывается на помойке?

Эстонские магазины ежегодно списывают 12 000 тонн непроданных продуктов питания, что в денежном эквиваленте оценивается в 22 млн евро, следует из исследования, проведенного Таллиннским центром Стокгольмского института окружающей среды. Больше всего в магазинах остается непроданными овощей и фруктов — 47%, мясных и рыбных продуктов — 18% и выпечки — 13%. Доля списанных молочных продуктов и товаров из кулинарии составляет по 10%.

Сегодня в помещении Министерства окружающей среды состоится конференция, на которой будут представлены результаты исследования, связанного с пищевыми отходами в продуктовых магазинах и предприятиях пищевой промышленности. О том, насколько много еды у нас выбрасывается, рассказал Пеэтер Ээк, глава отдела отходов Министерства окружающей среды.