Джейми Оливер показал из чего на самом деле делаются гамбургеры Макдональдс

Шеф-повар Джейми Оливер недавно выиграл битву против одной из крупнейших сетей быстрого питания в мире, Оливер показал из чего не самом деле сделаны гамбургеры Макдональдс, а фирма объявила, что изменит свой рецепт.

Согласно Оливера, говяжий жир "промывают" в гидроксиде аммония, а затем добавляют в гамбургер. Без этого процесса, в соответствии с презентацией повара, еда считается непригодной для потребления человеком.

Шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер, который начал войну против индустрии быстрого питания, говорит следующее: "В принципе, мы берем продукт, который в действительности подходит только для собак, но после этого процесса, может стать пригодным для человека".

Иначе говоря, гамбургеры готовят из натуральных отходов - жир, кожа, кишки. А чтобы это все перемешать - используется гидроксид аммония. В принципе - все совпадает - гидроксид аммония, это эмульгатор.

Эмульгаторы — добавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

Гидроксид аммония (пищевая добавка E-527) – пищевая добавка группы эмульгаторов. Применяется в основном как регулятор кислотности. Разрешена для применения. Для применения внутрь считается опасным, вызывает расстройство желудка и отрицательно влияет на печень.

Описание гидроксида аммония

Разбавленные растворы гидроксида аммония используются в медицине и домашнем хозяйстве (нашатырный спирт - 10%-й раствор). Его часто используют при обмороках для стимуляции дыхательных процессов, для вызова рвоты. Так же широко применяют наружно, например, при обработке укусов насекомых – в виде примочек, при невралгии и миозитах – для растирания, для обработки рук.

Другие использования гидроксида аммония:
- при производстве азотных удобрений (из солей аммония);
- в производстве соды, красителей.

Гидроксид аммония представляет собой слабое основание, соединение с резким запахом, образованное раствором аммиака с водой (аммиачная вода). В промышленности 25%-й раствор аммиака производится путем насыщения воды синтетическим газообразным аммиаком или аммиаком, получаемым при коксовании каменных углей в коксовых печах. Химическая формула: NH4OH.

Разрешен на Украине, ЕС, России, США.
Какой вывод? Все просто и закономерно. Макдональдс, как американская компания, ориентирован на извлечение прибыли любой ценой. И дело не во вредности добавки, хотя она, безусловно, наносит вред здоровью.

Основной цимес в том, что все эти шикарные котлеты в гамбургерах - на деле сделаны из копеечных отходов производства, пригодных разве что на корм животным. Но с помощью химикатов они смешиваются и получаются вполне себе красивые котлетки.

Капитализм, как он есть. В рекламе - мясо. В котлетах - кожа, жир, кишки.

При этом использование гидроксида аммония считается частью "производственной процедуры", одобренной Министерством сельского хозяйства США, а потребители могут и не знать, что химические компоненты находятся в их еде.

На официальном сайте McDonald `s утверждается, что компания способна производить столь дешевые гамбургеры, так как из-за своих больших закупок, она может покупать мясо по наиболее низким - оптовым ценам. Кроме того, там сказано, что фирма приняла решение об изменении рецепта не в связи с кампанией Джейми Оливера.

В одной из своих передач, Оливер демонстрирует детям как делается фарш из остатков мяса (жира, кожи и внутренних органов) с использованием аммония: