Творожный кулич без дрожжей

Лошадь 17 апреля 2021 2 390 просмотров 0

Творожный кулич готовится очень быстро. Получается влажным и ароматным. Это беспроигрышный вариант.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читайте также: Пасхальный кулич в мультиварке

Для теста:

Творог – 220 грамм;
Яйца куриные – 3 штуки;
Масло сливочное – 125 грамм;
Сахар – 200 грамм;
Мука – 245 грамм;
Масло растительное – 25 грамм;
Разрыхлитель теста – 15 грамм;
Ванильный сахар – 0,5 грамм;
Соль – 1 грамм;
Вишня вяленая – 50 грамм;
Цедра апельсина – 1 штуки.

Для глазури:

Шоколад молочный – 80 грамм;
Масло растительное – 20 грамм.

Для декора:

Вишня вяленая;
Кондитерская шоколадная крошка.

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста, перемешать венчиком.

Творог перетереть с куриными яйцами, солью и ванильным сахаром погружным блендером.

Масло сливочное комнатной температуры с сахаром взбить миксером. Сахар всыпать порциями.

Во взбитое масло с сахаром вложить творожную смесь. На средней скорости миксера взбить всё до получения воздушной массы.

В полученную массу всыпать муку с разрыхлителем, добавить цедру апельсина и хорошо перемешать миксером.

Вяленую вишню помыть горячей водой и обсушить бумажными полотенцами, присыпать мукой, перемешать.

В тесто добавить вишню и растительное масло, ещё раз всё хорошо перемешать лопаткой, чтобы ягоды и масло распределились по всем тесту.

Форму диаметром 20 сантиметров застелить пергаментом дно и бортики. Выложить подготовленное тесто, разровнять лопаткой.

Выпекать в разогретой духовке до 165 градусов 40-45 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Кулич должен увеличится в объёме и подрумянится.