Тефтели в томатном соусе в духовке⁠⁠

Блюдо подходит для обеда или ужина, которое можно дополнить гарниром и свежими овощами. Тефтели готовятся в духовке и получаются сочные, сытные и менее жирные, чем приготовленные на сковороде.

Ингредиенты:

1.Рис — 100 г
2.Фарш мясной — 500 г
3.Яйцо — 1 шт
4.Лук — 1 шт
5.Морковь — 1 шт
6.Томатный сок — 400 мл
7.Мука — 1 ст. л
8.Растительное масло для жарки
9.Соль
10.Перец

Способ приготовления:

1.Отвариваем рис до полуготовности.

2.К фаршу добавляем отваренный рис, яйцо, соли и перец. Все тщательно перемешиваем.

Формируем тефтели из фарша и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Тефтели отправляем в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов .

3.В это время приготовим соус. В миске смешаем томатный сок и 1 ст.л муки, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков.Нарезаем лук кубиками и терм на крупной терке морковь.Жарим овощи на растительном масле в начале лук до золотистого цвета, затем морковь.Добавляем к овощам соус и доводим до кипения, сразу выключаем. Заливаем тефтели и опять отправляем в духовку на 30-35 минут.

4.Спустя указанное время вкусный обед или ужин готов! Можно посыпать зеленью.

Всем приятного аппетита!