Праздничный салат и солдатская каша на 9 мая

Вкусный салат и оригинальное оформление для празднования дня Победы 9 мая

Нам понадобится:

- картофель 3-4 шт
- морковь 1-2 шт
- яйцо 6 шт для салата и 1 шт для тюльпанов
- майонез
- рыба красная подкопченая 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- лук зеленый несколько перышек
- огурчики маринованые 3-4 шт
- маслины для украшения
- помидоры (продолговатые) 3-5 шт
- сырок плавленный 1 шт
- чеснок 2 зубчика

Приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и очистить от кожуры
2. Весь лук нарезать мелко и репчатый лук замариновать ( 1 ст. л уксуса + кипяток на 5 минут)
3. Нарезать яйца крупно
4. Форму застелить пленкой и натереть половина заготовленного картофеля и смазать майонезом
5. Выложить яйца, разравнять и смазать майонезом
6. Выложить рыбу и сверху репчатый лук и промазать майонезом
7. Посыпать зелёный лук, натереть оставшийся картофель, разровнять и смазать майонезом, убрать на 15-20 минут в холодильник пропитываться
8. Для украшения натереть морковь на крупной терке и нарезать маслины пополам повдоль и нарезать кружочками маринованые огурчики
9. Из пергаментной бумаги сформировать бока для широкой ленты и выложить туда морковь. Ложечкой аккуратно утромбовать края
10 По краям ленты и в середине выложить из маслин полоски
11. Для начинки тюльпанов натереть на крупной терке сырок и яйцо, выдавить чеснок, перемешать с майонезом
12.Для бутонов тюльпана из помидоры аккуратно ножиком и ложечкой вытащить сердцевину и наполнить начинкой
13. Из пера зеленого лука сделайте стебельки букета на поверхности салата и уложите бутоны цветов
14. На свободное место уложите маринованые огурцы для придания военного цвета
Получилось очень красиво, вкусно и не обычно!
Хорошего вам праздничного настроения!
Приятного аппетита!
С днём победы!

Солдатская каша в полевых условиях обычно готовилась из гречки, пшена или перловки, с добавлением тушенки и овощей. Это простое и сытное блюдо традиционно подают на 9 мая, в память о тяжелых армейских буднях и Великой Победе.