Морковное печенье

Печенье с морковью и орехами - необыкновенно мягкое и вкусное. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• морковь - 250 г
• орехи грецкие - 100 г
• сахар - 80 г
• масло сливочное - 50 г
• масло растительное - 15 г (1 ст. л.)
• соль - щепотка
• сода - 1/2 ч. л.
• сок лимона или яблочный уксус - 1 ч. л.
• корица - 1/2 ч. л.
• мускатный орех - 1/4 ч. л.
• мука рисовая цельнозерновая - 100 г
• мука пшеничная цельнозерновая - 130 г
• (или мука пшеничная ~ 230 г)

выпекать при 180 градусах ~ 25 минут