Львовский сырник из творога без муки
Львовский сырник – это нежный десерт из творога с добавлением изюма и лимонной цедры, политый шоколадной глазурью. Готовится он просто! Очень нравится этот десерт детям.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для формы 15х23 сантиметра
Для теста:
- Творог – 480 грамм;
- Масло сливочное – 90 грамм;
- Куриные яйца – 4 штуки;
- Сахар – 100 грамм;
- Крупа манная – 25 грамм;
- Изюм – 30 грамм;
- Цедра лимона – 1 штуки;
- Ванильный сахар – ½ ч. ложка;
- Соль – ¼ ч. ложки.
Для глазури:
- Шоколад чёрный – 80 грамм;
- Масло растительное – 20 грамм.
Как приготовить:
Подготовим необходимые продукты.
В миску вложить мягкое сливочное масло, творог, куриные желтки, манку, сахар и ванильный сахар. Всё перетереть погружным блендером в однородную массу шелковистую массу.
Всыпать изюм и цедру лимона, всё перемешать.
В отдельную ёмкость влить куриные белки и щепотку соли, взбить миксером до устойчивых пиков.
В творожную массу порциями закладывать взбитые белки и аккуратно перемешивать до соединения смесей.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Выложить подготовленное тесто, разровнять.
Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50-60 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
Готовому сырнику дать остыть до комнатной температуры
Пока сырник остывает, готовится глазурь. Шоколад растопить в микроволновке, влить растительное масло и перемешать до соединения компонентов.
Покрыть глазурью сырник и поставить в холодильник на 20-30 минут за застывания глазури.
Готовый сырник нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу.
Всем приятного аппетита!
Другие варианты:
Комментарии 0