Голландский детский блин

Я не знаю, какое отношение имеют эти блинчики к Голландии (вообще-то их придумали и подавали в Manca's Cafe в Сиэтле, но то, что они премиленькие, как дети, это точно

Ингредиенты:

• 3 больших яйца
• 3/4 стакана молока
• 1/2 стакана муки
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара
• щепотка соли

Выход: 2-3 порции

Приготовление:

1. Яйца слегка взбиваем вилкой, добавляем молоко, сахар, соль. Порциями всыпаем просеянную муку, перемешивая венчиком, чтобы не образовались комки.



2. Духовку разогреваем до 180 градусов. В форму (диаметром примерно 26-28 см) или сковородку с высокими бортиками кладем сливочное масло и отправляем в духовку на несколько минут. Когда масло растопится, достаем форму, распределяем масло по дну и стенкам. Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку минут на 15-20, до золотистого цвета. В процессе выпечки тесто по краям поднимется и станет напоминать тарелку.



Подавать можно с чем угодно - и с соленой начинкой...



И со сладкой...



А можно просто полить любимым сиропом и сразу есть. При подаче блинчик нарезается клиньями (как пицца или пирог). Отличный вариант для завтрака в выходной день

Долго? 25-30 минут

Дорого? Недорого